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近年來，隨著中國傳統(tǒng)文化在國外的影響力不斷增強，外國友人對中國傳統(tǒng)文化的興趣愈發(fā)濃厚。4月1日，新加坡旅游酒店管理學院前院長Steven Chua博士、新加坡魚為師教育科技有限公司創(chuàng)始人翟乾宇先生一行蒞臨我校東盟校區(qū)參觀交流，廣西華南烹飪技工學校校長閆冠英先生、元老級注冊中國烹飪大師何逸奎大師及校區(qū)相關部門負責人高度重視并熱情接待。

校園參觀

上午，我校起鼓翻鍋儀仗隊以精彩的技能表演，歡迎Steven Chua博士、翟乾宇先生一行的到來，閆冠英校長和何逸奎大師也熱情地與對方握手寒暄，表示歡迎。

在閆冠英校長的帶領下，Steven Chua博士、翟乾宇先生一行先后參觀了我校校園環(huán)境、招生咨詢大廳、滿漢全席仿真展示區(qū)、何逸奎技能大師工作室，并深入走訪我校烹飪、西點、西餐、酒店管理、新能源汽車技術等多個專業(yè)實訓教室及學生宿舍，觀摩學生課堂，與學生互動，感受同學們學習和生活的真實狀態(tài)。

每到一處，閆冠英校長都詳細介紹，讓Steven Chua博士及翟乾宇先生一行對我校專業(yè)設置、辦學理念、辦學特色、校園文化、學生管理等方面有更深刻的認識，Steven Chua博士及翟乾宇先生一行認真聆聽，感受到了我校校園文化的多樣性，并對我校的教學環(huán)境、教學方式、學生管理等方面表現(xiàn)出了濃厚興趣，尤其是學校高度模擬企業(yè)后廚的實訓環(huán)境和“實操為主”的教學模式，定能讓每一位同學在實踐中掌握真本事，收獲好未來，而這樣的人才培養(yǎng)模式，非常值得借鑒和推廣。

學校游學合作展示部分，Steven Chua博士及翟乾宇先生一行也對我校在國際交流合作、研學游活動等方面取得的成果給予高度贊揚。

座談交流

參觀完畢，閆冠英校長熱情接待Steven Chua博士及翟乾宇先生一行前往會議室開展座談會，我校展示了學校的辦學歷程和創(chuàng)就業(yè)服務等，并讓在場嘉賓們了解我校在辦學28年以來的學校在人才培養(yǎng)、技能賽事、校企合作、產(chǎn)教融合、國際合作等方面取得的累累碩果，同時雙方圍繞學校人才培養(yǎng)、合作辦學等方面展開深入交流。

閆冠英校長表示：廣西華南烹飪技工學校近幾年在教學管理上為了更好的服務學生，讓學生能學到更多的烹飪知識，開拓視野，提升技能，根據(jù)市場用人需求細化了教學授課標準，專注教學產(chǎn)品研發(fā)。為確保學生高質(zhì)就業(yè)，學校在創(chuàng)就業(yè)管理方面建立深度校企合作關系，保障學子高薪就業(yè)。同時，校方積極拓展各項賽事通道，為學子技能提升和行業(yè)發(fā)展保駕護航。

此外，廣西華南烹飪技工學校自辦學以來，積極響應“一帶一路”倡議，堅持以全球化的視野打造烹飪教育品牌，以專業(yè)化的態(tài)度致力于推動中華美食的傳承。在國際合作上，學校曾多次開展中泰研學游及中泰美食學習班等活動，開闊學生國際視野，讓同學們領略不一樣的美食烹飪技藝。

Steven Chua博士、翟乾宇先生一行認真聆聽，也對我校的校園文化、教學模式、產(chǎn)教融合、國際交流、合作辦學、人才培養(yǎng)等方面給予高度認可，并對未來的合作方向充滿期待。

未來，學校將依托自身辦學優(yōu)勢，著眼于整個烹飪行業(yè)的產(chǎn)業(yè)建設，為能更好的服務未來人才市場，努力創(chuàng)新國際化人才培養(yǎng)新模式，加強國際交流合作，提升教學水平，進一步把擁有悠久歷史、深厚底蘊的中餐烹飪文化與技藝推廣出去，為推動“一帶一路”人才交流與培養(yǎng)發(fā)展做出積極的貢獻。