歡迎來(lái)到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時(shí)間:2024-02-29查看次
2月28日上午,人社廳技工教研室主任劉建成同志一行領(lǐng)導(dǎo)蒞臨我校安吉校區(qū)檢查指導(dǎo)工作,廣西華南烹技工學(xué)校校長(zhǎng)閆冠英先生、督學(xué)王豐堯先生及校區(qū)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人熱情接待并陪同參觀交流。
在此,我校全體師生熱烈歡迎領(lǐng)導(dǎo)們的到來(lái),并對(duì)他們的辛勤工作表示最誠(chéng)摯的敬意。領(lǐng)導(dǎo)們的到來(lái)不僅是對(duì)我校工作的重視和肯定,更是一次寶貴的交流與學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。
在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的陪同下,劉建成主任一行第一站參觀的是我校的一樓招生咨詢大廳,大廳里陳列了我校辦學(xué)以來(lái)的重量級(jí)榮譽(yù)證書以及學(xué)校老師們?cè)趯I(yè)領(lǐng)域中取得的榮譽(yù)獎(jiǎng)?wù)拢嬲宫F(xiàn)了學(xué)校在多年辦學(xué)中取得的累累碩果。
走到何逸奎技能大師工作室,我校相關(guān)部門負(fù)責(zé)人熱情地向領(lǐng)導(dǎo)們?cè)敿?xì)介紹了工作室的建立和發(fā)展,并通過工作室墻上歷史感滿滿的照片,講述了元老級(jí)注冊(cè)中國(guó)烹飪大師、我校客座終身教授何逸奎大師在烹飪領(lǐng)域的造詣。
烹飪博物館里,展示了中國(guó)烹飪文化的發(fā)展歷程以及中國(guó)八大菜系文化,各式各樣的烹飪器皿,讓人看得目不暇接,領(lǐng)導(dǎo)們駐足觀看,并對(duì)我校在教育教學(xué)中引入文化傳承的辦學(xué)模式給予高度評(píng)價(jià)。
參觀的第二站,領(lǐng)導(dǎo)們來(lái)到了我校二樓教室參觀,有中烹實(shí)訓(xùn)廳、中烹示范教室、模擬酒店教室、燒鹵教室、翻糖教室、中點(diǎn)教室、裱花教室、烘焙教室、咖啡飲品教室、新品研發(fā)教室以及私人訂制教室等。
實(shí)訓(xùn)室內(nèi),同學(xué)們穿著整齊統(tǒng)一的實(shí)訓(xùn)服,專注地進(jìn)行各種烹飪實(shí)操練習(xí),從基礎(chǔ)刀工到復(fù)雜菜品,每一個(gè)環(huán)節(jié)都透露出同學(xué)們對(duì)烹飪藝術(shù)的熱愛和追求。面對(duì)領(lǐng)導(dǎo)們的到來(lái),同學(xué)們表現(xiàn)落落大方,認(rèn)真聆聽領(lǐng)導(dǎo)們講話。
中國(guó)烹飪大師黃盛熱情地向領(lǐng)導(dǎo)們介紹了我校學(xué)子在實(shí)操教學(xué)方式下的實(shí)踐成果。完善的設(shè)施設(shè)備,為學(xué)生們提供了良好的學(xué)習(xí)和實(shí)踐環(huán)境,領(lǐng)導(dǎo)們也對(duì)我校的教學(xué)方式和高度模擬企業(yè)后廚的實(shí)訓(xùn)環(huán)境給予高度評(píng)價(jià),并對(duì)學(xué)生的作品贊不絕口。
翻糖教室里,我校師生制作的翻糖花栩栩如生,十分吸睛。每一款精致的作品,都是我校教學(xué)實(shí)力和教學(xué)成果的展現(xiàn)。
參觀的第三站,是學(xué)校三樓的美業(yè)實(shí)訓(xùn)教室。走進(jìn)教室,同學(xué)們正專心地進(jìn)行課堂練習(xí),老師則在旁邊指導(dǎo)教學(xué)。劉建成主任對(duì)我們的上課模式連連稱贊,他表示,學(xué)技術(shù)就是要培養(yǎng)動(dòng)手能力,要堅(jiān)持以實(shí)操為主的教學(xué)模式,實(shí)操能力是技能人才評(píng)價(jià)的基礎(chǔ),也是牢牢把握在自己手中的技術(shù)!
參觀完實(shí)訓(xùn)教室,領(lǐng)導(dǎo)們還走訪了我校學(xué)生宿舍,干凈整潔的地面,同學(xué)們的物品擺放整齊,被子也疊成了豆腐塊,空氣清新無(wú)異味,同學(xué)們良好的內(nèi)務(wù)整理得到了領(lǐng)導(dǎo)們的充分肯定。
閆校長(zhǎng)表示:宿舍是學(xué)生的第二個(gè)家,為了給同學(xué)們營(yíng)造一個(gè)良好的生活環(huán)境,宿舍管理也是學(xué)校的重中之重,學(xué)校日常注重培養(yǎng)同學(xué)們的衛(wèi)生管理意識(shí),讓同學(xué)們養(yǎng)成良好的生活和衛(wèi)生習(xí)慣,同時(shí)定期開展內(nèi)務(wù)整理評(píng)比,對(duì)內(nèi)務(wù)整理優(yōu)秀的宿舍予以表彰“流動(dòng)紅旗”,并鼓勵(lì)同學(xué)們向優(yōu)秀看齊,共同愛護(hù)我們的“第二個(gè)家”。
此次參觀指導(dǎo)不僅是上級(jí)部門對(duì)廣西華南烹飪技工學(xué)校辦學(xué)成果的關(guān)注和肯定,也為學(xué)校未來(lái)發(fā)展注入強(qiáng)勁的動(dòng)力。
近年來(lái),職業(yè)教育被擺在了我國(guó)教育改革創(chuàng)新和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中更加突出的位置。廣西華南烹飪肩負(fù)“為黨育人,為國(guó)育才”使命,積極響應(yīng)國(guó)家政策,貫徹“培養(yǎng)技能人才,服務(wù)社會(huì)需要”的辦學(xué)宗旨,大力推進(jìn)產(chǎn)教融合、校企合作高質(zhì)量發(fā)展。
面向未來(lái),廣西華南烹飪技工學(xué)校必將繼續(xù)堅(jiān)守“愛與責(zé)任”的初心,不斷提升教學(xué)品質(zhì),持續(xù)打造核心競(jìng)爭(zhēng)力,深耕國(guó)內(nèi)職業(yè)教育領(lǐng)域,加快國(guó)際化步伐,為中國(guó)職業(yè)教育的發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)。
學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎?學(xué)烹飪有何發(fā)展方向?
有職業(yè)技能等級(jí)證書可獲得獎(jiǎng)勵(lì)了
開設(shè)烹飪專業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校
【領(lǐng)跑315☆教學(xué)質(zhì)量周】誠(chéng)信教育,品質(zhì)華
初高中生學(xué)什么技術(shù)才是就業(yè)的正確打開方式
熱烈祝賀廣西華南烹飪技工學(xué)校產(chǎn)教融合項(xiàng)目
國(guó)家鼓勵(lì)哪些學(xué)生報(bào)讀技工院校?報(bào)讀技工院
學(xué)習(xí)西點(diǎn)的人那么多,學(xué)西點(diǎn)究竟有哪些優(yōu)勢(shì)
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