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為深入貫徹落實人才強國、技能強國戰(zhàn)略，高質量開展行業(yè)人才培養(yǎng)，提高技能人才隊伍建設，促進行業(yè)發(fā)展，2023年9月23日，由中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、中國就業(yè)培訓技術指導中心、中國財輕紡煙草工會全國委員會為指導單位，廣西焙烤美食產(chǎn)業(yè)促進會（籌）、廣西壯族自治區(qū)職業(yè)技能鑒定中心主辦，廣西長安開元教育投資有限公司、廣西華南烹飪技工學校承辦的2023年全國行業(yè)職業(yè)技能競賽第二十四屆焙烤職業(yè)技能競賽廣西賽區(qū)預選賽在我校東盟校區(qū)正式拉開帷幕。

本次大賽項目共設有“維益杯”全國西式糕點技能比賽、“順南食品杯”全國月餅技能比賽、安琪酵母杯”全國面包技能比賽、“戴妃杯”全國糕點裝飾師技能比賽四個項目，為2023年10月12-13日在上海舉辦的全國總決賽選拔優(yōu)秀選手代表廣西參賽。

開幕式

廣西華南烹飪技工學校督學王豐堯先生、世界技能大賽中國隊專家組組長、中華人民共和國第一第二屆職業(yè)技能大賽裁判長、全國技術能手黎國雄先生，“維益杯”代表何軍先生、“安琪酵母杯”代表代中山先生、“順南食品杯”代表郭鳴宇先生、“戴妃杯”代表李惠斌先生、專家裁判組宋寶蘭女士、何鳳萍女士、農(nóng)才明先生及我校相關部門領導共同出席了本次開幕式。

校長助理致辭

廣西華南烹飪技工學校校長助理梁精華先生發(fā)表致辭，并對各位領導、嘉賓、參賽選手們的到來表示熱烈歡迎。

他表示：一年一屆的全國焙烤行業(yè)職業(yè)技能競賽，是烘焙行業(yè)佼佼者們技藝與學術相互學習、相互交流的平臺和契機，廣西華南烹飪技工學校作為廣西賽區(qū)預選賽的承辦方，除了學校自身實力的不斷發(fā)展，也離不開本次大賽指導單位及主辦單位的大力支持，廣西華南烹飪技工學校將不負使命，同心協(xié)力，做好各項賽事管理工作，為廣西省焙烤技能人才搭建展示技藝的舞臺，為選手們提供良好的賽事條件，同時預祝本次大賽順利舉辦，預祝選手們在比賽中發(fā)揮出色！

選手代表發(fā)言及宣誓

現(xiàn)場，參賽選手代表發(fā)表講話并莊嚴宣誓：將在比賽中自覺服從賽事組委會安排，嚴格遵守賽場紀律和競賽規(guī)則，在比賽過程中，努力發(fā)揮自己的技能專長，以良好的精神風貌、頑強拼搏的精神，爭取賽出好成績！

裁判長致辭及宣誓

第二十四屆全國焙烤職業(yè)技能競賽廣西賽區(qū)預選賽裁判長黎國雄先生發(fā)表致辭�，F(xiàn)場，他闡述了本次賽事的重要意義和含金量，希望通過本次比賽能培養(yǎng)和選拔出更多的優(yōu)秀烘焙技能人才。并莊嚴宣誓將認真領會賽事精神，秉承嚴謹負責的態(tài)度，遵循公平、公正、公開的原則，做好賽事各項裁判工作，為總決賽遴選出更多更加優(yōu)秀的參賽選手！

廣西華南烹飪技工學校督學致辭

最后，廣西華南烹飪技工學校督學王豐堯先生代表我校向親臨現(xiàn)場的各位領導及嘉賓表示熱烈的歡迎！向長期以來關心､重視､支持焙烤職業(yè)競賽工作，尤其是對本次大賽給予指導和幫助的廣西壯族自治區(qū)職業(yè)技能鑒定中心、中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會領導表示衷心的感謝!向參加大賽的各位選手､評委和為大賽付出辛勤勞動的全體工作人員致以誠摯的問候!

并表示：職業(yè)技能競賽是選拔培養(yǎng)優(yōu)秀人才的重要渠道，也是大力弘揚勞模精神、勞動精神和工匠精神的重要途徑。希望所有的參賽選手能以勞模的精神、工匠的態(tài)度，堅持初衷，回歸本性，將自己的“心意”注入作品當中，創(chuàng)造出更多優(yōu)秀作品。最后，預祝2023年全國行業(yè)職業(yè)技能競賽第二十四屆全國焙烤職業(yè)技能競賽廣西賽區(qū)預選賽取得圓滿成功！

嘉賓合影

現(xiàn)場，來自省內多名優(yōu)秀烘焙從業(yè)者齊聚賽場，相信他們定能在本次比賽中展現(xiàn)出精湛的技能水平和實力。

精彩比賽現(xiàn)場

“維益杯”

全國西式糕點技能比賽

“安琪酵母杯”

全國面包技能比賽

“戴妃杯”

全國糕點裝飾師技能比賽

“順南食品杯”

全國月餅技能比賽

作品展示

評審現(xiàn)場

閉幕式

伴隨著一天激烈的比賽，2023年9月23日晚，第二十四屆全國職業(yè)技能大賽廣西賽區(qū)預選賽迎來了閉幕儀式和激動人心的頒獎典禮。

現(xiàn)場，廣西華南烹飪技工學校督學王豐堯先生對本次比賽發(fā)表了總結致辭，熱烈慶祝本次選拔賽圓滿舉辦，同時向各位嘉賓、裁判、選手們表示感謝和祝賀，并對本次選拔賽的裁判及選手的專業(yè)性表示肯定，同時也希望選手們勝不驕，敗不餒，繼續(xù)保持精益求精的工匠精神，投入到技能學習和技能提升當中。

頒獎典禮

金獎獲得者合影

銀獎獲得者合影

銅獎獲得者合影

獲獎選手與裁判合影

2023年全國行業(yè)職業(yè)技能競賽第二十四屆全國焙烤職業(yè)技能競賽廣西賽區(qū)預選賽在我校圓滿收官，選手們激烈角逐，也在比賽過程中為我們展示了高超的技術與頑強拼搏、精益求精的匠心精神。技能人才是國家人才隊伍的重要組成部分，是興業(yè)之本、發(fā)展之源。希望獲獎選手們再接再厲，在全國總決賽中爭取更大的成績，為焙烤行業(yè)高質量發(fā)展做出貢獻。

廣西華南烹飪技工學校作為廣西賽區(qū)選拔賽的承辦方，衷心感謝各指導單位、主辦方、參賽選手以及社會各界人士對我校工作的支持和肯定，我校將以本屆賽事為契機，汲取賽事先進理念和技術，應用到辦學教學中，為廣大師生搭建展示自我、提升技能的優(yōu)質平臺，激發(fā)技能人才的潛能和創(chuàng)造力，為焙烤行業(yè)高質量發(fā)展注入更加強勁的動力。