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歡迎來(lái)到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖

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對(duì)于職校很多學(xué)生和家長(zhǎng)還是會(huì)有的三大誤區(qū)

作為全國(guó)烹飪教育知名品牌 華南烹飪教育已經(jīng)有二十多年的發(fā)展歷史 也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了 但很多家長(zhǎng)和同學(xué) 還是對(duì)職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來(lái)看看那些 被你誤會(huì)的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一: 學(xué)校沒(méi)壓力,學(xué)習(xí)很輕松 在我們的身邊總有一些人覺(jué)

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

在日本,平均每7千人里就有一個(gè)烘焙店; 在香港,每1.35萬(wàn)人有一個(gè)烘焙店; 而在內(nèi)地,每15萬(wàn)人才有一家烘培店。可見(jiàn)國(guó)內(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的。 那么,現(xiàn)如今我國(guó)烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場(chǎng)呢? 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景 著名財(cái)經(jīng)作家吳

展翅翱翔,追尋夢(mèng)想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

時(shí)光匆匆,歲月悠悠,十二月的南寧天朗氣清,冬日的暖陽(yáng)映照著廣西華南烹飪技工學(xué)校的美麗校園。12月6日,又一批充滿青春活力、結(jié)滿累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們,背起行囊走出母校,踏上人生的新征程。 匠心樓前,就業(yè)辦、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學(xué)子舉

學(xué)校新聞 行業(yè)熱點(diǎn) 就業(yè)信息 學(xué)子心聲 成功學(xué)子

直擊2023年度第一屆創(chuàng)意冷拼大賽比賽現(xiàn)場(chǎng)

發(fā)布時(shí)間:2023-04-26查看

為弘揚(yáng)精益求精的工匠精神,通過(guò)“以賽促教、以賽促學(xué)”提升我校學(xué)子實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力,2023年4月26日,我校舉辦了2023年度第一屆創(chuàng)意冷拼大賽,讓同學(xué)們?cè)诟?jìng)技舞臺(tái)上得到更多歷練和展示個(gè)人實(shí)力風(fēng)采的機(jī)會(huì)。


本次比賽賽制對(duì)標(biāo)國(guó)賽、世賽賽制嚴(yán)格進(jìn)行,并對(duì)食材以及作品完成時(shí)間都作出了明確的要求。賽前,選手們認(rèn)真聆聽(tīng)賽事規(guī)則,整裝待發(fā),給予本次比賽高度重視。隨著老師下達(dá)比賽開(kāi)始的指示,大家便立刻投入到了緊張有序的比賽當(dāng)中,紛紛拿出自己的看家本領(lǐng),認(rèn)真參賽。

比賽現(xiàn)場(chǎng),只見(jiàn)選手們心無(wú)旁騖,眼神聚焦著手中的果蔬,手握刀刃在食材間時(shí)而輕滑,時(shí)而勾勒,都展現(xiàn)出了良好的基本功和沉著穩(wěn)定的心態(tài)。

評(píng)委老師們也不斷在賽場(chǎng)上游走,一邊觀摩選手們的手法,偶爾詢問(wèn)選手們的創(chuàng)作靈感。

比賽現(xiàn)場(chǎng)

伴隨著時(shí)間的流逝,一個(gè)個(gè)平平無(wú)奇的食材也在選手們一削一切、一勾一勒、一雕一琢之間,變成了栩栩如生的造型,有色彩絢麗的鮮花,有精致小巧的鳥(niǎo)兒,有吉祥寓意的孔雀開(kāi)屏,還有碩果累累的椰樹(shù)……同學(xué)們用靈巧的雙手,充分發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力,呈現(xiàn)出了一個(gè)個(gè)冷拼作品,精細(xì)精巧,各具匠心。

(部分作品展示)

經(jīng)過(guò)激烈的賽事角逐,現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委老師們根據(jù)選手創(chuàng)作能力、刀工、色澤搭配等進(jìn)行綜合點(diǎn)評(píng)打分,并對(duì)大家賽場(chǎng)上的表現(xiàn)進(jìn)行分析總結(jié),以便在后期教學(xué)中加強(qiáng)指導(dǎo)。

最后,評(píng)委老師們?cè)u(píng)選出了本次比賽的前三名,并為獲獎(jiǎng)選手們頒發(fā)獎(jiǎng)杯、獎(jiǎng)牌和榮譽(yù)證書(shū),同時(shí)也為本次參賽的選手們頒發(fā)了榮譽(yù)證書(shū),鼓勵(lì)他們積極參賽,勇敢展現(xiàn)自己的精神同時(shí)也寄予大家要做到勝不驕,敗不餒。師生們一起分享此刻的榮耀和喜悅,并合影留念,現(xiàn)場(chǎng)其樂(lè)融融。

2023年第一屆創(chuàng)意冷拼大賽圓滿結(jié)束,選手們也都在本次比賽中賽出了風(fēng)格,賽出了水平,同時(shí)也將我校努力拼搏的良好精神風(fēng)貌展現(xiàn)得淋漓盡致。

廣西華南烹飪技工學(xué)校始終秉承“以賽促教,以賽促學(xué)”的教學(xué)方式,讓學(xué)子們?nèi)粘W(xué)習(xí)技能,并通過(guò)賽事不斷提升技能水平和綜合素質(zhì)。通過(guò)品質(zhì)辦學(xué),堅(jiān)定愛(ài)與責(zé)任的理念,肩負(fù)“弘揚(yáng)大國(guó)工匠精神,傳承中華飲食文化”的使命,致力于推動(dòng)廣西華南烹飪美食的傳承與發(fā)展,不斷向社會(huì)輸出高質(zhì)量的專(zhuān)業(yè)技能人才。

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