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4月10日，廣西華南烹飪技工學(xué)校迎來了泰國川登喜國際烹飪學(xué)校來訪團，中泰烹飪技術(shù)交流活動正式拉開帷幕！

“獨學(xué)而無友，則孤陋而寡聞”，我校始終堅持“創(chuàng)廣西名校、爭國內(nèi)一流、與國際接軌”的發(fā)展戰(zhàn)略，并積極響應(yīng)國家“一帶一路”倡議。自2017年我校開設(shè)了中泰美食交流班，始終堅持與泰國川喜登國際烹飪學(xué)校進行文化、技術(shù)交流，避免產(chǎn)生認知上、技術(shù)上的狹隘與偏頗，加強文化交流和烹飪技術(shù)切磋，增進對彼此的了解，促進相互之間的合作。打造國際化人才培養(yǎng)新模式，通過加強國際交流合作、國際游學(xué)、成立美食交流班等方式，拓寬學(xué)子視野，豐富學(xué)子人生閱歷，讓同學(xué)們在校學(xué)習(xí)技能的同時，通過各類賽事通道提升技能，也能在國際方向得到技能提升。

華南中泰交流會歡迎儀式

隨著飛機的平穩(wěn)落地，泰國川登喜國際烹飪學(xué)院總經(jīng)理塔南帕先生、生產(chǎn)廚房部主管彭賈南·席力沙派萬先生、烘焙部主管蒂拉蓬·尼拉女士等一行6人抵達了華南烹飪技工學(xué)校東盟校區(qū)。

歡迎儀式

淅淅瀝瀝的小雨，抵擋不住同學(xué)們的熱情與激動，同學(xué)們將鮮花贈予泰國來訪團，高唱“彌渡山歌”，嘹亮的歌聲響徹了校園，女孩子們活潑優(yōu)美的舞姿在舞臺上呈現(xiàn)！同學(xué)們身著民族特色服裝、校服，干凈、整齊、利落，以最好的面貌來迎接泰國來訪團。

泰國來訪團參觀校園

在我校校領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，泰國來訪團參觀了我校的中餐、西餐實訓(xùn)廳，酒店管理實訓(xùn)廳、中餐宴會實訓(xùn)廳、西餐宴會實訓(xùn)廳、后廚模擬室及上課實操教室等。

閆校長表示：廣西華南烹飪技工學(xué)校近年在教學(xué)管理上為了更好的服務(wù)學(xué)生，讓學(xué)生能學(xué)到更多的烹飪知識，開拓視野，提升技能，根據(jù)市場用人需求細化了教學(xué)授課標準，專注教學(xué)產(chǎn)品研發(fā)。為確保學(xué)生就業(yè)條件，學(xué)校在創(chuàng)就業(yè)管理方面建立深度校企合作關(guān)系，保障學(xué)子高薪就業(yè)。同時，校方積極拓展各項賽事通道，為學(xué)子技能提升和行業(yè)發(fā)展保駕護航。

參觀過程中閆校長提到，我校的酒店擺臺訓(xùn)練室，還原實景布置，實訓(xùn)標準更是以用人單位的標準和要求來制定相關(guān)教學(xué)計劃，讓學(xué)生們都能夠有身臨其境的體驗。在教學(xué)方面注重因材施教，了解學(xué)生的能力，建立學(xué)生會及興趣社團，發(fā)揮其特長，挖掘?qū)W生的創(chuàng)新獨特思維，讓學(xué)生得到多方向的發(fā)展。

中泰美食班開班儀式

下午，中泰美食班開班儀式在廣西華南烹飪技工學(xué)校東盟校區(qū)正式舉辦！各位領(lǐng)導(dǎo)一入場，現(xiàn)場便響起一片雷鳴般的掌聲，久久未曾停息。對于此次活動的舉辦，同學(xué)們滿懷期待，更是對此次課程的學(xué)習(xí)抱有濃厚的興趣。

校長助理梁精華先生發(fā)表講話

我校校長助理梁精華先生講到：首先對遠道而來的各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、培訓(xùn)的導(dǎo)師表示熱烈的歡迎、崇高的敬意和由衷的感謝!因疫情的關(guān)系，時隔三年能再達成國際人才培養(yǎng)計劃，感謝泰國川登喜國際烹飪學(xué)校對廣西華南烹飪技工學(xué)校的信賴和支持。技能人才培養(yǎng)計劃是我國對職業(yè)教育的重大舉措。自2017年起，我校與泰國川登喜國際烹飪學(xué)校確立合作事宜，簽署合作協(xié)議，與我校一同合作開設(shè)了多期中泰美食學(xué)習(xí)班，通過美食人文交流，推動“一帶一路”創(chuàng)新合作，積極創(chuàng)建高技能、復(fù)合型人才的培養(yǎng)計劃。

更是對學(xué)子提出以下要求：認識到位、認真學(xué)習(xí)、學(xué)以致用。希望每位學(xué)生都能在本次交流會上學(xué)有所成！"

總經(jīng)理塔南帕先生發(fā)表講話

泰國川登喜國際烹飪學(xué)�？偨�(jīng)理塔南帕先生發(fā)言表示：這是我第五次來廣西，每一次的到來都能讓我記憶深刻，同學(xué)們的熱情、中國的特色菜讓我流連忘返。希望每位同學(xué)在課堂上多向老師提問，多一些互動，我是一個喜歡互動的，積極的上課氛圍會讓我很開心，當然，我相信每位同學(xué)都是渴望學(xué)習(xí)到本領(lǐng)的，課堂上的交流都能讓我們共同進步。非常高興認識同學(xué)們！

廣西華南烹飪技工學(xué)校與泰國川登喜國際烹飪學(xué)校時隔三年再度攜手，隆重推出了此次中泰美食學(xué)習(xí)班，旨在加快培訓(xùn)職業(yè)化、現(xiàn)代化、國際化的餐飲精英，拓寬我校學(xué)子的國際視野，大力提高廣大廚師的綜合素質(zhì)，滿足市場對復(fù)合型烹飪?nèi)瞬诺母�高需求�?/span>

中泰美食班泰菜教學(xué)

開班儀式結(jié)束，同學(xué)們積極趕往教室，共賞彭賈南·席力沙派萬主廚的精湛技藝。彭賈南·席力沙派萬主廚上到操作臺開始準備材料，仔細地講解菜肴的操作步驟、注意事項，力求完美成品。泰國菜是很有特色的料理，口味奇特，營養(yǎng)豐富，其中以“酸”、“辣”、“辛香”等獨特味道最為顯著，酸辣開胃。

我校在改革和創(chuàng)新中實現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展，獲得了良好的社會知名度和美譽度，蜚聲國內(nèi)外，正是因為擁有優(yōu)秀的教育資質(zhì)及方式，才能吸引國外名校與我校共同合作交流。讓中泰伙伴共謀發(fā)展，架好友誼之橋，不斷在培訓(xùn)中切磋廚藝，共同進步，傳播各國美食文化，積極響應(yīng)“一帶一路”倡議，發(fā)揚中國烹飪技術(shù)！