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作為職業(yè)院校的知名品牌

華南烹飪教育已經(jīng)有26年的發(fā)展歷史

也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的“老人”了

但很多家長(zhǎng)和同學(xué)還是

對(duì)烹飪類職業(yè)院校存在誤區(qū)

今天我們來看看

被你誤會(huì)的華南烹飪職業(yè)院校

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誤區(qū)一：學(xué)校沒壓力，學(xué)習(xí)很輕松

在我們的身邊總有一些人覺得因?yàn)閺V西華南烹飪技工學(xué)校是職業(yè)教育學(xué)校，沒有了高考的壓力，學(xué)生空余時(shí)間比較多，學(xué)習(xí)很輕松，考試都是形式主義一考就過，人人都在里面混日子。

其實(shí)當(dāng)你真正接觸華南烹飪后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)我校比某些普通高中還嚴(yán)格，半軍事化管理模式，一天的課程也是安排得滿滿的，從早上八點(diǎn)到晚自習(xí)放學(xué)，幾乎每節(jié)課都很重要，特別是烹飪環(huán)節(jié)的實(shí)操課程，不打起十二分精神，不去認(rèn)真做筆記很難掌握。

高中階段會(huì)有期中考試、期末考試，在廣西華南烹飪學(xué)�？荚嚨念l率更高，有時(shí)候一周就會(huì)有三場(chǎng)，他們考的都是真功夫，而考試也不是理論，而是以實(shí)操的形式，因此另外還有一個(gè)名字叫階段考核，無論中餐、西餐還是西點(diǎn)，學(xué)子平時(shí)的學(xué)習(xí)效果都會(huì)在階段考核中得到檢驗(yàn)，老師再根據(jù)每個(gè)學(xué)子的不足進(jìn)行針對(duì)性改正、訓(xùn)練。

在廣西華南烹飪學(xué)校的一次周一晨會(huì)上，有學(xué)生談到這一點(diǎn)時(shí)不無感慨說道，僅僅是翻鍋一項(xiàng)就練習(xí)了好久，可面對(duì)階段考核時(shí)依然信心不足，覺得沒有全部學(xué)會(huì)，因?yàn)榭己颂珖?yán)格，很多細(xì)節(jié)都需要注意，想拿高分不容易。

誤區(qū)二：學(xué)生基礎(chǔ)都很差，學(xué)校沒有學(xué)習(xí)氛圍

之所以他們會(huì)有這種認(rèn)知，很大一部分原因在于他們僅僅把看到了個(gè)別案例就無限放大，否定所有學(xué)生。

我想說的是，你們可能不知道有些學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)一年就可以在全國(guó)烹飪專業(yè)技能大賽上摘金奪銀，甚至揚(yáng)名海外；還有些學(xué)生只因?yàn)橄矚g西點(diǎn)就放棄了要讀的本科大學(xué)而通過職業(yè)教育成就開店創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想；在廣西華南烹飪技工學(xué)校，一些學(xué)生中考分?jǐn)?shù)并不低，僅僅因?yàn)橄矚g而選擇了另一條道路。

談到學(xué)習(xí)氛圍，強(qiáng)烈的上進(jìn)心是讓人感受更加顯著的，為了能讓中專學(xué)歷晉升到大學(xué)文憑，他們利用學(xué)校提供的各種渠道在周末時(shí)間參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，為了能讓自己更有競(jìng)爭(zhēng)力，雕刻、糖藝、咖啡飲品、烤魚、火鍋、果醬畫等選修班課程往往擠出時(shí)間去學(xué)習(xí)。如此的努力、如此珍惜每一秒，怎么會(huì)沒有學(xué)習(xí)氛圍呢？

誤區(qū)三：學(xué)到的技能不實(shí)用，找不到好工作

打開網(wǎng)絡(luò)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)還有些人把批判點(diǎn)放在了就業(yè)方面，當(dāng)看到華南烹飪畢業(yè)生和社會(huì)招聘來的員工一樣從打荷，干著各種細(xì)碎工作時(shí)便想當(dāng)然說道：“你看看，他們學(xué)了那么長(zhǎng)時(shí)間，不還是從基本的做起，有些還沒有沒上過學(xué)的員工更好用。”

能得出如此的結(jié)論其實(shí)可以理解，要知道，任何一個(gè)單位都不會(huì)讓新員工直接上崗管理崗位，這就和大學(xué)畢業(yè)一時(shí)沒有找到理想工作，旁人就說“讀書無用論”一個(gè)道理。

但是，我還是希望大家可以放長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光去看，因?yàn)樵谛Ｆ陂g訓(xùn)練的基本功扎實(shí)以及接受了系統(tǒng)的人才培養(yǎng)教育，他們的后勁兒一般很足，等熟悉了第一份工作的環(huán)境和流程后才是他們技能爆發(fā)，拉開與社會(huì)招聘員工差距的階段，而等到這一階段往往需要將近一年時(shí)間，優(yōu)秀者半年時(shí)間就能感覺到。

廣西華南烹飪技工學(xué)校對(duì)畢業(yè)生的就業(yè)跟蹤中發(fā)現(xiàn)，大部分畢業(yè)生在畢業(yè)一年后能工資翻倍，擅長(zhǎng)語(yǔ)言表達(dá)能力的已經(jīng)慢慢進(jìn)入基層管理層，還有一部分學(xué)生僅僅兩年時(shí)間，年薪已經(jīng)可以拿到近20萬元的收入，對(duì)于廚師這個(gè)行業(yè)而言，這已經(jīng)屬于高薪階層了。

當(dāng)然，我們也不排除一些學(xué)生因?yàn)楦鞣N原因上手比較慢，什么都要從零學(xué)起，讓某些廚師長(zhǎng)產(chǎn)生了學(xué)校學(xué)到的不實(shí)用，不如直接到飯店做學(xué)徒，但從全局去看，你會(huì)發(fā)現(xiàn)華南烹飪畢業(yè)生職業(yè)成長(zhǎng)空間更廣，接受能力更強(qiáng)。

所有關(guān)心廣西華南烹飪技工學(xué)校的網(wǎng)友們，朋友們，若是想全面了解一所學(xué)校和他們的課程體系以及真實(shí)就業(yè)情況，不如走出家門來到學(xué)校，看一看、聽一聽，然后再想一想，也許真正體驗(yàn)后你才會(huì)對(duì)這個(gè)26年的品牌有重新的認(rèn)識(shí)......