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對于職校很多學生和家長還是會有的三大誤區(qū)

作為全國烹飪教育知名品牌 華南烹飪教育已經(jīng)有二十多年的發(fā)展歷史 也算是烹飪職業(yè)教育領域的老人了 但很多家長和同學 還是對職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些 被你誤會的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一: 學校沒壓力,學習很輕松 在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機遇和挑戰(zhàn)

在日本,平均每7千人里就有一個烘焙店; 在香港,每1.35萬人有一個烘焙店; 而在內(nèi)地,每15萬人才有一家烘培店。可見國內(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的。 那么,現(xiàn)如今我國烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場呢? 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景 著名財經(jīng)作家吳

展翅翱翔,追尋夢想|熱烈歡送我校學子奔赴就業(yè)崗位

時光匆匆,歲月悠悠,十二月的南寧天朗氣清,冬日的暖陽映照著廣西華南烹飪技工學校的美麗校園。12月6日,又一批充滿青春活力、結(jié)滿累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們,背起行囊走出母校,踏上人生的新征程。 匠心樓前,就業(yè)辦、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學子舉

學校新聞 行業(yè)熱點 就業(yè)信息 學子心聲 成功學子

西點學校怎么選?這樣的標準化教學,才是專業(yè)好學校

發(fā)布時間:2022-03-09查看

烘焙西點行業(yè)發(fā)展,在經(jīng)歷了一系列的火爆熱潮之后,目前已經(jīng)趨于穩(wěn)定。大街小巷隨處可見的烘焙店、甜品店越來越多,說明大家看到了這個潛力股,并積極加入。

其實,想了解一所學校究竟是不是專業(yè)的好學校?不妨從學校日常的教學入手。在廣西華南烹飪技工學校,專業(yè)學習西點的示范流程是這樣的↓↓

列隊準備

▷▷將軍不打無準備之仗,正式上課前,需要做好充分的準備。

▷▷整隊列隊,老師進行逐一點名,確保每一位同學按時抵達教室。

▷▷提前領取上課原料,分發(fā)到同學們手里,即將開始一整天的專業(yè)課程學習。

 

配方記錄

▷▷老師將課程所學習的產(chǎn)品原料、配方過程寫在黑板上,同學們進行記錄。

▷▷好記性不如爛筆頭,把課堂重點記在本子上,平時多翻看,多背誦,才能做到順暢操作,想用的時候及時取用。

 

觀摩示范

▷▷老師完整地示范正確操作,解析步驟關鍵點,介紹手法技巧,預判同學們即將遇到的問題,強調(diào)安全操作,規(guī)范操作,同學們仔細觀摩。

獨立操作

▷▷接下來就是同學們獨立操作的時間啦~小班化教學,注重實操。

▷▷一人一轉(zhuǎn)臺,每個人都能得到充分的練習和鍛煉。抹胚、裱花、打面、造型……不同的工藝都需要多次的錘煉,才能更嫻熟,更精巧,更加地行云流水。

▷▷只要認真并且肯學肯練,系統(tǒng)的學習和專業(yè)的老師就能讓你學到真本事,實操練習教學讓你掌握真技能。

 

現(xiàn)場答疑

▷▷課堂上遇到了技術問題,當堂向老師提問,一對一答疑解惑,一對一手把手教學,做到及時解答,穩(wěn)步提升。

 

考核測評

在廣西華南烹飪,想要順利畢業(yè),需要經(jīng)過層層考核,確保學員技能掌握扎實。

▷▷第一層,每日點評。

每天的學習內(nèi)容結(jié)束后,針對學員獨立制作的產(chǎn)品老師逐一進行點評,指出不足,督促學員改進。

▷▷第二層,階段考核。

針對某一類產(chǎn)品的學習內(nèi)容,指定產(chǎn)品進行統(tǒng)一考試,不通過繼續(xù)練習。

▷▷第三層,畢業(yè)考核。

這是最后一道也是非常重要的一道考核。順利通過的學員需要與同學們一起完成畢業(yè)展臺的制作,方可拿到畢業(yè)證。

 



技能學習就是一場無聲的攻堅戰(zhàn)

嚴格規(guī)范,遵守紀律

是華南學子的義務所在

希望從華南烹飪畢業(yè)的每一位學子

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