歡迎來到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會培訓(xùn)評價組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時間：2022-03-09查看次
烘焙西點(diǎn)行業(yè)發(fā)展，在經(jīng)歷了一系列的火爆熱潮之后，目前已經(jīng)趨于穩(wěn)定。大街小巷隨處可見的烘焙店、甜品店越來越多，說明大家看到了這個潛力股，并積極加入。
其實，想了解一所學(xué)校究竟是不是專業(yè)的好學(xué)校？不妨從學(xué)校日常的教學(xué)入手。在廣西華南烹飪技工學(xué)校，專業(yè)學(xué)習(xí)西點(diǎn)的示范流程是這樣的↓↓
列隊準(zhǔn)備
▷▷將軍不打無準(zhǔn)備之仗，正式上課前，需要做好充分的準(zhǔn)備。
▷▷整隊列隊，老師進(jìn)行逐一點(diǎn)名，確保每一位同學(xué)按時抵達(dá)教室。
▷▷提前領(lǐng)取上課原料，分發(fā)到同學(xué)們手里，即將開始一整天的專業(yè)課程學(xué)習(xí)。
配方記錄
▷▷老師將課程所學(xué)習(xí)的產(chǎn)品原料、配方過程寫在黑板上，同學(xué)們進(jìn)行記錄。
▷▷好記性不如爛筆頭，把課堂重點(diǎn)記在本子上，平時多翻看，多背誦，才能做到順暢操作，想用的時候及時取用。
觀摩示范
▷▷老師完整地示范正確操作，解析步驟關(guān)鍵點(diǎn)，介紹手法技巧，預(yù)判同學(xué)們即將遇到的問題，強(qiáng)調(diào)安全操作，規(guī)范操作，同學(xué)們仔細(xì)觀摩。
獨(dú)立操作
▷▷接下來就是同學(xué)們獨(dú)立操作的時間啦~小班化教學(xué)，注重實操。
▷▷一人一轉(zhuǎn)臺，每個人都能得到充分的練習(xí)和鍛煉。抹胚、裱花、打面、造型……不同的工藝都需要多次的錘煉，才能更嫻熟，更精巧，更加地行云流水。
▷▷只要認(rèn)真并且肯學(xué)肯練，系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和專業(yè)的老師就能讓你學(xué)到真本事，實操練習(xí)教學(xué)讓你掌握真技能。
現(xiàn)場答疑
▷▷課堂上遇到了技術(shù)問題，當(dāng)堂向老師提問，一對一答疑解惑，一對一手把手教學(xué)，做到及時解答，穩(wěn)步提升。
考核測評
在廣西華南烹飪，想要順利畢業(yè)，需要經(jīng)過層層考核，確保學(xué)員技能掌握扎實。
▷▷第一層，每日點(diǎn)評。
每天的學(xué)習(xí)內(nèi)容結(jié)束后，針對學(xué)員獨(dú)立制作的產(chǎn)品老師逐一進(jìn)行點(diǎn)評，指出不足，督促學(xué)員改進(jìn)。
▷▷第二層，階段考核。
針對某一類產(chǎn)品的學(xué)習(xí)內(nèi)容，指定產(chǎn)品進(jìn)行統(tǒng)一考試，不通過繼續(xù)練習(xí)。
▷▷第三層，畢業(yè)考核。
這是最后一道也是非常重要的一道考核。順利通過的學(xué)員需要與同學(xué)們一起完成畢業(yè)展臺的制作，方可拿到畢業(yè)證。
技能學(xué)習(xí)就是一場無聲的攻堅戰(zhàn)
嚴(yán)格規(guī)范，遵守紀(jì)律
是華南學(xué)子的義務(wù)所在
希望從華南烹飪畢業(yè)的每一位學(xué)子
學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎？學(xué)烹飪有何發(fā)展方向？
開設(shè)烹飪專業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校
【領(lǐng)跑315☆教學(xué)質(zhì)量周】誠信教育，品質(zhì)華
初高中生學(xué)什么技術(shù)才是就業(yè)的正確打開方式
熱烈祝賀廣西華南烹飪技工學(xué)校產(chǎn)教融合項目
學(xué)習(xí)西點(diǎn)的人那么多，學(xué)西點(diǎn)究竟有哪些優(yōu)勢
熱烈歡迎遵義重美職業(yè)技術(shù)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)一行蒞臨
