歡迎來到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會培訓(xùn)評價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時(shí)間：2022-03-02查看次
職稱：高級烹調(diào)師
擅長：中餐、西餐、糖藝
【從-業(yè)-經(jīng)-歷】
2014-2016年擔(dān)任蘇州凱悅酒店主廚
2016-2018年擔(dān)任上海小的俄羅斯餐廳主廚
2018-2019年擔(dān)任上海UBON餐廳主廚
2019年獲中國第六屆國際創(chuàng)意大賽團(tuán)隊(duì)特金獎
2021年獲廣西烹飪協(xié)會頒發(fā)“優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”、“優(yōu)秀廚師”榮譽(yù)稱號
2021年獲廣西烹飪協(xié)會頒發(fā)廣西烹飪金人獎
2021年獲廣西烹飪協(xié)會頒發(fā)廣西烹飪育人傳承獎
現(xiàn)任廣西華南烹飪技工學(xué)校西餐、糖藝教師
——教學(xué)了解——
隨著西方飲食文化的逐步滲透，越來越多的人對西餐產(chǎn)生興趣，西餐教學(xué)也變得十分重要。覃清耀老師從事西廚工作多年，在多年的廚師生涯中，積累了大量的廚政管理經(jīng)驗(yàn)和產(chǎn)品制作技術(shù)，潛心的歷練讓他逐漸成為知名烹飪大師。在西餐事業(yè)中，覃老師善于學(xué)習(xí)，能夠很快地融入到新菜品的研發(fā)中，受到了同行業(yè)的一致好評，獲得了很高的榮譽(yù)。多年來他一直秉承先做人再做事的原則，愛崗敬業(yè)，尊師重教，培養(yǎng)了大批人才。
——學(xué)子評價(jià)——
覃老師平時(shí)很關(guān)心我們，而且和我們有共同話題，讓我覺得特別親切，課上也很認(rèn)真負(fù)責(zé)，不懂的問題都耐心指導(dǎo)，人特別好，我很相信老師。
——三年制烹飪技工2003班黎江珠
非常喜歡覃老師，從他身上學(xué)到很多烹飪技能和做人的道理，非常幸運(yùn)能夠遇到他做我的班主任。
——三年制烹飪技工2003班黃志偉
喜歡覃老師的上課方式，既能快速掌握課程內(nèi)容，又生動有趣，一點(diǎn)都不枯燥，每次上覃老師的課都很開心輕松，作為班主任，私下也對我們很好，和我們關(guān)系很密切。
——三年制烹飪技工2003班黃旭恒
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