隨著社會(huì)物質(zhì)生活水平的不斷提高，餐飲行業(yè)蓬勃發(fā)展，美食紀(jì)錄片、網(wǎng)紅餐廳、吃播、美食綜藝……各種與“吃”相關(guān)的東西都在迅速?gòu)?qiáng)勢(shì)的占領(lǐng)所有人的生活，并與各行各業(yè)的最前沿完成無(wú)縫銜接，獲得空前的追捧！
廣西華南烹飪學(xué)校為不斷適應(yīng)接軌餐飲市場(chǎng)的發(fā)展，響應(yīng)職教擴(kuò)招舉措，助力職教大興，培養(yǎng)不同崗位需求的人才，現(xiàn)開(kāi)設(shè)↓↓
五大0元學(xué)費(fèi)新專業(yè)
中烹 | 西餐 | 西點(diǎn) | 酒店管理 | 計(jì)算機(jī)
快來(lái)和小編看看新專業(yè)介紹吧
一、0元學(xué)費(fèi)·三年制烹飪工藝專業(yè)
01培養(yǎng)目標(biāo)
以培養(yǎng)廚師長(zhǎng)、烹飪技術(shù)型餐飲管理人才為目標(biāo)，畢業(yè)后能夠熟練烹制傳統(tǒng)菜、流行菜、經(jīng)典菜，成為擅長(zhǎng)各種中高檔宴席設(shè)計(jì)與制作、懂創(chuàng)新、善經(jīng)營(yíng)的全能型烹任人才。
02專業(yè)優(yōu)勢(shì)
理實(shí)一體化標(biāo)準(zhǔn)化教室，技能為主理論為輔；階段性、模塊化、標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)模式；課程產(chǎn)品緊跟餐飲市場(chǎng)；增設(shè)跟崗實(shí)習(xí)模塊、定工作崗位、專人指導(dǎo)。
03學(xué)習(xí)內(nèi)容
1、了解餐飲經(jīng)營(yíng)管理和烹飪相關(guān)專業(yè)理論知識(shí)
2、掌握烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù)
3、熟練掌握各類市場(chǎng)流行菜、特色菜和地方經(jīng)典名菜
4、糖藝、面塑、雕刻、西餐、中式面點(diǎn)、各種宴席等制作技術(shù)
二、0元學(xué)費(fèi)·三年制西餐工藝專業(yè)
01培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)學(xué)生熟練掌握西式菜品操作技能，成為精通西餐類常見(jiàn)菜品制作，并具備自主創(chuàng)業(yè)能力、創(chuàng)新能力，懂經(jīng)營(yíng)、善管理的市場(chǎng)緊需高級(jí)西餐料理技能人才。
02專業(yè)優(yōu)勢(shì)
西餐教室設(shè)施設(shè)備齊全，不同技能課程在專業(yè)打造教室進(jìn)行教學(xué)，教學(xué)設(shè)施設(shè)備根據(jù)高端西餐企業(yè)廚房打造，并與市場(chǎng)接軌，讓學(xué)生在上崗工作前熟練掌握使用技能，為后期學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
03學(xué)習(xí)內(nèi)容
1、基本工熟練扎實(shí)（刀功、翻鍋）
2、西餐熱菜、西餐盤飾
3、東南亞菜（日本、馬來(lái)西亞、泰國(guó)、新加坡等菜品制作）
4、歐式菜肴（面包、蛋糕點(diǎn)心、慕斯等）
5、花式咖啡、花式調(diào)酒等制作技能
三、0元學(xué)費(fèi)·三年制西點(diǎn)工藝專業(yè)
01培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)學(xué)生能熟練掌握烘焙市場(chǎng)產(chǎn)品操作技能，成為具備高級(jí)烘焙技術(shù)型餐飲管理與自主創(chuàng)業(yè)能力的中高級(jí)烘焙師技能人才。
02專業(yè)優(yōu)勢(shì)
理實(shí)一體化標(biāo)準(zhǔn)化教室，技能為主理論為輔；階段性、模塊化、標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)模式，烘焙教室都配有完善的設(shè)備設(shè)施即三層烤箱、打蛋器、和面機(jī)、發(fā)酵機(jī)、冰箱等，所有的設(shè)備都會(huì)教會(huì)學(xué)生如何使用與維護(hù)。每間教室均配備空調(diào)，保證學(xué)生在學(xué)習(xí)產(chǎn)品的過(guò)程不受外界環(huán)境溫度影響，給予學(xué)生一個(gè)舒適的學(xué)習(xí)環(huán)境，不同技能課程在專業(yè)打造教室進(jìn)行教學(xué)，教學(xué)設(shè)施設(shè)備根據(jù)大型烘焙連鎖企業(yè)打造，并與市場(chǎng)接軌，讓學(xué)生能夠在上崗工作前熟練掌握使用技能，為后期打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
03學(xué)習(xí)內(nèi)容
1、西點(diǎn)基本功(抹胚、面包手法、裱花邊等)
2、蛋糕類（常溫蛋糕、歐式蛋糕、奶油裝飾蛋糕等）
3、面包類（軟質(zhì)面包、硬質(zhì)面包、起酥面包等）
4、酥點(diǎn)餅干、巧克力類、中式面點(diǎn)、冷凍甜點(diǎn)類（慕斯、芝士、提拉米蘇等）、時(shí)尚網(wǎng)紅類西點(diǎn)、花式調(diào)酒、咖啡飲品等
5、西餐制作、整體展臺(tái)制作等
四、0元學(xué)費(fèi)·三年制酒店管理專業(yè)
01、培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)掌握商務(wù)酒店經(jīng)營(yíng)管理的基本知識(shí)和服務(wù)技能，從事飯店經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)的管理人才，集應(yīng)用型、技能型、創(chuàng)新型于一體的綜合型管理人員。
02、專業(yè)優(yōu)勢(shì)
技能培訓(xùn)為主，理論為輔，學(xué)校設(shè)有餐飲實(shí)訓(xùn)室，為學(xué)生提供良好的餐飲、宴會(huì)實(shí)訓(xùn)環(huán)境。建有標(biāo)準(zhǔn)的客房實(shí)訓(xùn)室，提供客房課程實(shí)訓(xùn)及實(shí)操優(yōu)良環(huán)境，學(xué)員實(shí)訓(xùn)按照酒店管理崗位設(shè)置，分階段，分模塊，分崗位模擬教學(xué)，全面提升學(xué)生的動(dòng)手能力。上課教學(xué)設(shè)施設(shè)備先進(jìn)齊全，不同技能課程在專業(yè)打造教室進(jìn)行教學(xué)，教學(xué)設(shè)施設(shè)備根據(jù)國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)后廚打造，并與國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)接軌，讓學(xué)生在上崗工作前熟練掌握崗位流程。
03、學(xué)習(xí)內(nèi)容
1、客房預(yù)訂、前臺(tái)接待、前廳系列和客房服務(wù)、酒店公關(guān)禮儀
2、掌握各種餐飲技能以及中餐、西餐、自助餐、團(tuán)隊(duì)用餐等服務(wù)流程及服務(wù)規(guī)范，宴會(huì)預(yù)訂、中餐宴會(huì)服務(wù)、西餐宴會(huì)服務(wù)及酒會(huì)服務(wù)
3、了解并掌握廚房的設(shè)計(jì)與布局以及業(yè)務(wù)管理
4、具備市場(chǎng)調(diào)研，分析市場(chǎng)、把握商機(jī)的能力
5、計(jì)算機(jī)與應(yīng)用：Windows操作，Word文字編輯，Excel電子表格，PowerPoint電子演示文稿等
6、咖啡調(diào)酒、水果拼盤、藝術(shù)冷拼，盤飾制作、蛋糕、面包等
7、宴會(huì)設(shè)計(jì)、中外宴飲習(xí)俗、茶藝、插花
五、0元學(xué)費(fèi)·三年制計(jì)算機(jī)與廣告制作專業(yè)
01培養(yǎng)目標(biāo)
了解平面廣告設(shè)計(jì)的制作流程，掌握基礎(chǔ)的平面廣告設(shè)計(jì)操作技能，成為社會(huì)急需的廣告設(shè)計(jì)基礎(chǔ)型人才，具備現(xiàn)場(chǎng)分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力�？稍诟黝悘V告公司、公關(guān)公司、媒體、報(bào)刊、出版社、動(dòng)畫(huà)制作公司等單位從事平面廣告設(shè)計(jì)制作技術(shù)員、圖文設(shè)計(jì)制作技術(shù)員、動(dòng)畫(huà)制作員的工作。
02專業(yè)優(yōu)勢(shì)
計(jì)算機(jī)專業(yè)有著非常不錯(cuò)的發(fā)展前景，因?yàn)槿魏我患移髽I(yè)都缺少計(jì)算機(jī)廣告人才，因此現(xiàn)在這個(gè)專業(yè)畢業(yè)的人才受到了各大企業(yè)的歡迎，市場(chǎng)也是處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，計(jì)算機(jī)廣告與制作是我校打造的一個(gè)廣告設(shè)計(jì)制作全能班，我們學(xué)校的教學(xué)設(shè)施設(shè)備齊全，多個(gè)實(shí)訓(xùn)機(jī)房，上百臺(tái)電腦主機(jī)，保證一人一機(jī)實(shí)訓(xùn)操作。
03學(xué)習(xí)內(nèi)容
1、學(xué)會(huì)使用Flash動(dòng)畫(huà)制作方法，了解合成功能，能夠完成完整項(xiàng)目的后期合成。
2、圖像處理PHOTOSHOP軟件，二維圖形圖像的繪制，CoreDraw基本工具、圖形制作、圖像格式轉(zhuǎn)換的操作方法
3、能綜合應(yīng)用Dreamweaver軟件、HTML和CSS技術(shù)制作網(wǎng)頁(yè)，掌握規(guī)劃、開(kāi)發(fā)、發(fā)布和管理靜態(tài)網(wǎng)站的專業(yè)知識(shí)和技能
4、廣告平面設(shè)計(jì)、POP廣告設(shè)計(jì)、3DMAX三維制作軟件
5、包裝設(shè)計(jì)、廣告文案寫(xiě)作、設(shè)計(jì)與色彩的基礎(chǔ)知識(shí)和表現(xiàn)技法
招生對(duì)象
凡應(yīng)往屆初中及以上學(xué)歷畢業(yè)生，綜合素質(zhì)高，對(duì)烹任行業(yè)有追求和濃厚興趣的學(xué)生，均可報(bào)名。
學(xué)校優(yōu)勢(shì)
品牌優(yōu)勢(shì)
1996年辦學(xué)至今，為社會(huì)培養(yǎng)和輸送了萬(wàn)名優(yōu)秀行業(yè)技術(shù)精英，得到了用人單位及社會(huì)的一致好評(píng)。
教學(xué)優(yōu)勢(shì)
設(shè)立名師團(tuán)隊(duì)，系統(tǒng)階段性教學(xué)，采用國(guó)內(nèi)頂尖設(shè)備，保證一人一機(jī)實(shí)操演練。
就業(yè)優(yōu)勢(shì)
1、專業(yè)技能+大專學(xué)歷；
2、入學(xué)簽訂就業(yè)協(xié)議，全國(guó)5000+校企合作；
3、定期開(kāi)設(shè)校園雙選會(huì)、名企進(jìn)校園、企業(yè)實(shí)地走訪等就業(yè)類活動(dòng)，為學(xué)子提供豐富多樣的就業(yè)服務(wù)。
