為豐富幼兒膳食花樣，提高食堂人員面點制作技藝，12月12日，在廣西華南烹飪技工學校開展了一場南寧市直屬機關保育院2020食堂人員培訓。
培訓中，我校中式面點教師蔡永權對中式面點知識進行了詳細的講解，包括中式面點的主要流派、餡心的特點及分類、揉面技巧以及食材配比等內容。下午還進行了面點制作技巧的實操培訓，食堂工作人員們在蔡老師的指導下動手體驗制作形式各樣的面點。
膳食是幼兒保健中的一項重要工作，合理均衡的膳食是幼兒健康成長的重要前提，營養(yǎng)健康的食品是孩子身體成長發(fā)育的重要保證。此次培訓提高食堂人員的專業(yè)素質和面點制作水平，同時為豐富和創(chuàng)新幼兒面點的種類以及提高飲食質量起到了促進作用。
廣西華南烹飪技工學校開展餐飲培訓24年，擁有經驗豐富的中西式面點教師，擅長各類包子、餃子、面餅、米粉等早餐早茶的技能傳授，多次面向社會開展各類技能提升培訓。
