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歡迎來(lái)到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖

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對(duì)于職校很多學(xué)生和家長(zhǎng)還是會(huì)有的三大誤區(qū)

作為全國(guó)烹飪教育知名品牌 華南烹飪教育已經(jīng)有二十多年的發(fā)展歷史 也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了 但很多家長(zhǎng)和同學(xué) 還是對(duì)職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來(lái)看看那些 被你誤會(huì)的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一： 學(xué)校沒(méi)壓力，學(xué)習(xí)很輕松 在我們的身邊總有一些人覺(jué)

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

在日本，平均每7千人里就有一個(gè)烘焙店； 在香港，每1.35萬(wàn)人有一個(gè)烘焙店； 而在內(nèi)地，每15萬(wàn)人才有一家烘培店�？梢�(jiàn)國(guó)內(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的。 那么，現(xiàn)如今我國(guó)烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場(chǎng)呢？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景 著名財(cái)經(jīng)作家吳

展翅翱翔，追尋夢(mèng)想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

時(shí)光匆匆，歲月悠悠，十二月的南寧天朗氣清，冬日的暖陽(yáng)映照著廣西華南烹飪技工學(xué)校的美麗校園。12月6日，又一批充滿青春活力、結(jié)滿累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們，背起行囊走出母校，踏上人生的新征程。 匠心樓前，就業(yè)辦、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學(xué)子舉

學(xué)校新聞 行業(yè)熱點(diǎn) 就業(yè)信息 學(xué)子心聲 成功學(xué)子

華南烹飪｜學(xué)子冷拼階段考核，色彩動(dòng)人的藝術(shù)效果

發(fā)布時(shí)間：2020-11-14查看次

冷拼也稱花色冷盤、
花色拼盤、工藝?yán)淦吹龋?/div>
是指利用各種加工好的冷菜原料，
采用不同的刀法和拼擺技法，
按照一定的次序、層次和位置
將冷菜原料拼擺成
山水、花卉、鳥(niǎo)類、動(dòng)物等圖案。


 
近幾年，
來(lái)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，
花色冷拼得到迅猛發(fā)展，
原料的使用范圍擴(kuò)大，
取材也更廣泛，
其運(yùn)用范圍也在擴(kuò)大，
被越來(lái)越多的廚師所青睞、所運(yùn)用。



 
凌厲的刀在砧板上靈活的飛舞著，
奏出美妙的樂(lè)章。
手腕一轉(zhuǎn)，刀刃在各種食材間，
時(shí)而輕滑，時(shí)而勾勒，
艷麗的色彩、逼真的造型，
讓人賞心悅目，食欲大增。


 
隨后，由評(píng)分老師點(diǎn)評(píng)，
對(duì)每位學(xué)生的作品進(jìn)行打分，
肯定優(yōu)秀的表現(xiàn)，
并指出可以改進(jìn)的地方，
鼓勵(lì)大家繼續(xù)努力，不斷進(jìn)取。