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發(fā)布時(shí)間:2020-01-30查看次
今天,廣西華南烹飪技工學(xué)校老師為大家?guī)硪坏勒羲暗淖龇,快去學(xué)起來吧!
食材:
雞蛋、水、蔥花、蒸魚豉油。
做法:
1. 將3顆雞蛋打入一個(gè)空碗中,用筷子打散后,加一點(diǎn)點(diǎn)鹽,攪拌均勻。
2. 往蛋液中倒入溫水,水是蛋液的雙倍。
3. 準(zhǔn)備另一個(gè)空碗,將剛剛攪拌好的蛋液過一下篩,去除表面的氣泡,這樣才能保證蒸出來的水蛋表面平滑。
4. 將蛋液放入蒸鍋中蒸,蓋上鍋蓋,火不用太大,要不然就會有孔出現(xiàn)。
5. 差不多10分鐘左右,將蒸好的水蛋取出,最后淋一點(diǎn)點(diǎn)香油、蒸魚豉油和一點(diǎn)點(diǎn)蔥花。
蒸水蛋的做法,你學(xué)會了嗎?如果你喜歡美食,想學(xué)烹飪的話,廣西華南烹飪技工學(xué)校歡迎您隨時(shí)前來咨詢喲~~
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