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發(fā)布時間:2019-12-11查看次
《北墅抱甕錄》中說:“南瓜愈老愈佳,宜用子瞻煮黃州豬肉之法,少水緩火,蒸令極熟,味甘膩,且極香。”那么南瓜做成餅豈不更香甜?想一飽口福就跟著學(xué)起來!
主料:南瓜小半個、糯米粉200g。
輔料:白糖適量。
南瓜餅的做法:
1、南瓜去皮切片擺在盤子里。
2、南瓜放入蒸烤箱里diy蒸模式100度蒸25分鐘左右。
3、蒸好的南瓜取適量放在盆里加適量白糖趁熱搗成泥。
4、少量多次的加入糯米粉,揉成南瓜面團。
5、分成若干份,搓圓壓扁,做成南瓜餅坯。
6、不粘鍋燒熱后放入南瓜餅,小火煎制變黃。
7、翻面,兩面全部煎金黃就可以了。
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