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發(fā)布時間:2019-11-21查看次
今天,廣西華南烹飪技工學(xué)校老師為大家?guī)硪坏牢r仁蒸蛋的做法,快去學(xué)起來吧!
食材:
鮮蝦、雞蛋、生抽、鹽、食用油、蔥、純凈水、蝦仁調(diào)料(胡椒粉、鹽、生粉)。
做法:
1、蝦仁去掉外殼,在背上劃開小口,挑出蝦腸。
2、蝦仁切段,加入少許鹽、胡椒粉、生粉,用筷子順著一個方向攪拌出膠質(zhì)。
3、將雞蛋加入少許油和鹽,稍微打散。
4、倒入純凈水,再攪拌均勻。
5、上鍋蒸,在蛋液8分凝固的時候,加蝦仁再蒸熟。
6、蒸好后在出鍋前倒一點(diǎn)生抽水即可。也可以加一點(diǎn)蔥花。
蝦仁蒸蛋的做法,你學(xué)會了嗎?如果你喜歡美食,想學(xué)烹飪的話,廣西華南烹飪技工學(xué)校歡迎您隨時前來咨詢喲~~
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