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對(duì)于職校很多學(xué)生和家長(zhǎng)還是會(huì)有的三大誤區(qū)

作為全國(guó)烹飪教育知名品牌 華南烹飪教育已經(jīng)有26年的發(fā)展歷史 也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了 但很多家長(zhǎng)和同學(xué) 還是對(duì)職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來(lái)看看那些 被你誤會(huì)的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一： 學(xué)校沒(méi)壓力，學(xué)習(xí)很輕松 在我們的身邊總有一些人覺(jué)

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

在日本，平均每7千人里就有一個(gè)烘焙店； 在香港，每1.35萬(wàn)人有一個(gè)烘焙店； 而在內(nèi)地，每15萬(wàn)人才有一家烘培店�？梢�(jiàn)國(guó)內(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的。 那么，現(xiàn)如今我國(guó)烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場(chǎng)呢？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景 著名財(cái)經(jīng)作家吳

展翅翱翔，追尋夢(mèng)想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

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四川小吃麻辣牛肉干超簡(jiǎn)單做法

發(fā)布時(shí)間：2012-06-21查看次

晚上，只要有小吃的地方就一定人滿為患。眾所周知，晚上上班族都下班了，上學(xué)的也都下課了，很多人都喜歡呼朋喚友一起出去吃小吃吃宵夜。小吃到底有什么魔力吸引那么多人？最大的特點(diǎn)就是，小吃便宜、實(shí)惠、而且還是真的好吃！南寧新東方烹飪學(xué)校今日推薦一道四川小吃：麻辣牛肉干

四川小吃麻辣牛肉干的做法詳細(xì)介紹

所屬地區(qū)：四川小吃
工藝：炸汆法

麻辣牛肉干的制作材料：
上等牛腿肉1000克，辣椒粉30克，熟芝麻10克，花椒粉15克，胡椒粉5克，紅油25克，八角粉少許，川鹽、白糖、芝麻油、菜籽油、味精、生姜塊、長(zhǎng)蔥段、料酒、鮮湯各適量。
麻辣牛肉干的介紹：
麻辣味型是川菜典型味之一，倍受人們喜愛(ài)。而麻辣牛肉、麻辣牛肉干早已被評(píng)為名優(yōu)小吃，其生產(chǎn)廠家也很多，旅游等外出活動(dòng)，已成了必帶之小吃品種。食之可補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨。

麻辣牛肉干的特色：
麻辣干香，咸鮮回甜，酥脆化渣。
教您麻辣牛肉干怎么做，如何做麻辣牛肉干
上等牛肉洗凈，改刀成丁，投入六成熱的菜籽油鍋中，炸至外表定型變色，撈起，到去余油，放入紅油，下生姜塊（拍破）、長(zhǎng)蔥段炒幾下，加入適量鮮湯、胡椒粉、川鹽、料酒、八角粉、白糖，用小火煮至耙軟汁少許時(shí)，揀去生姜、蔥段不要，改用中火，加辣椒粉炒至無(wú)汁水，端鍋，再加上味精、芝麻油、熟芝麻、花椒粉拌勻，冷卻后盛盤即成。

麻辣牛肉干的制作要領(lǐng)：
1.八角料不宜多；
2.在炸牛肉時(shí)不宜炸得過(guò)老；
3.汁水要收干。

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