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發(fā)布時間:2012-06-16查看次
簡單好吃的家常菜 涼拌皮蛋的做法
南寧新東方烹飪學(xué)校今日推薦一道家常菜:涼拌皮蛋。這道菜估計很多人都吃過,但也有很多人不會做,涼拌皮蛋在很多人眼里好像就看見個蛋而已,好像也不需要什么材料跟技術(shù)。確實,這道家常菜做法很簡單,下面,南寧新東方烹飪(www.gxxdfpr.com)就指點大家怎么做出一道涼拌皮蛋:
原料:松花蛋2個,生抽1大匙,醋1大匙,白糖1小匙,香油1小匙,姜半小匙,剁椒1大匙
做法:
1、皮蛋去外殼,洗干凈后,用細線切成八瓣。
2、所有調(diào)味料調(diào)勻后,澆在皮蛋上,拌勻裝盤即可。
貼心建議:
1、要保持切出來的皮蛋好看,有兩個辦法:一,用沾過水的刀切;二,用細線拉。
2、最好放置10分鐘后再吃,入味。
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