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發(fā)布時(shí)間:2018-06-05查看次
用外婆菜、苦瓜搭配成菜,口味刺激,非常適合在夏季烹調(diào)。下面廣西華南烹飪技工學(xué)校的老師就為大家?guī)?lái)外婆菜炒苦瓜的做法,快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧!
外婆菜炒苦瓜的材料:苦瓜,生牛肉粒,袋裝外婆菜,蔥粒、姜粒、蒜片,鹽、味精、芝麻油、蔥油。
外婆菜炒苦瓜的做法:
1、苦瓜洗凈后順長(zhǎng)從中間剖開(kāi),挖出內(nèi)瓤,切成片;
2、凈鍋上火,鍋內(nèi)放入蔥油,燒至五成熱時(shí),放入蔥粒、姜粒、蒜片、牛肉粒、外婆菜中火炒香;
3、倒入苦瓜,大火煸炒半分鐘,放鹽、味精顛鍋翻勻,淋芝麻油,裝盤(pán)即可。
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