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發(fā)布時間：2018-05-26查看次
材料：絲瓜1根、紅剁椒1匙 、蒸魚豉油1匙、食用油1匙、基圍蝦7只、蒜4瓣、糖1/2小匙
做法：1、絲瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成絲瓜盅;
2、將基圍蝦剪去頭挑去沙線，剝去蝦身上的殼并保留尾部末端那一小節(jié)，再將背部剪開一個洞，將蝦尾塞入洞中露出尾部做成蝦球;
3、將做好的蝦球塞在挖好的絲瓜盅里;
4、剁椒里加入搗好的蒜泥和1匙蒸魚豉油，再加小半匙糖，后倒入一點食用油拌勻;
5、將做好的成品和調味料擺在蒸籠里準備上鍋蒸;
6、蒸鍋里水沸騰后，將絲瓜蝦盅和調味料一同上鍋蒸，大火3--5分鐘關火，再燜1分鐘即可出鍋，后將蒸好的調料淋在絲瓜蝦盅上即可。
