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發(fā)布時(shí)間:2012-06-05查看次
南寧新東方烹飪學(xué)校(www.gxxdfpr.com)今天推薦:炒飯的做法-孜然牛肉炒飯的做法
原料:牛肉、洋蔥、土豆、胡蘿卜、香菜、孜然、姜粉、花椒粉、鹽、黑胡椒。
步驟:
1.將所有材料切成碎丁備用。
2.炒鍋燒熱,倒油,將洋蔥炒出香味,放入牛肉丁翻炒至變色,盛出放一邊備用。
3.鍋中再加點(diǎn)油,加入胡蘿卜和土豆翻炒1分鐘左右,加入米飯翻炒,翻炒均勻后加入香菜翻炒。
4.再加入炒過的牛肉丁和洋蔥,撒上鹽,黑胡椒,孜然,姜粉,花椒粉,充分炒勻后出鍋裝盤即可。
制作心得:
1.米飯要煮的干點(diǎn),炒飯的時(shí)候容易炒的散不粘鍋點(diǎn)。
2.調(diào)味的輕重按自己的口味來即可,還可以加點(diǎn)辣椒進(jìn)去,沒有的調(diào)味料可以選擇不放。
3.牛肉換成羊肉的話更給力哦。
炒飯的做法-孜然牛肉炒飯的做法
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