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發(fā)布時(shí)間:2017-11-25查看次
材料:上新粉125g,水200 cc,豆沙餡150g,柏葉5枚。
步驟:1、柏葉洗凈,用淋干水分,備用。
2、在容器中倒入上新粉,加入水,用保鮮膜蒙好。
3、用微波爐每次1分半鐘,分3-4次打好,每次用力攪拌,后達(dá)到5的光滑程度即可。
4、晾涼后,成為光滑的小球,分成5份,分別按扁成長橢圓形,包入豆沙餡,對折封口。后圓形口側(cè)沖外,包一片準(zhǔn)備好的柏葉,完成。
tips:差不多每一枚所需上25g新粉,40cc水,30g豆沙,一片柏葉,做的數(shù)量多少按這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)增減就好了。
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