歡迎來到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會培訓(xùn)評價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時(shí)間:2017-10-24查看次
食材:豆腐、豬肉餡、豆瓣醬、豆豉、花椒、干辣椒、蔥姜蒜。
做法:1、豆腐切方塊,沸水煮5至8分鐘;
2、豬肉餡加適量鹽、料酒、清水,攪拌均勻;
3、鍋中倒入適量食用油,放入花椒煸香后撈出,倒入姜末、蒜末、蔥花和干辣椒煸香,再倒入豆瓣醬和豆豉煸香,后倒入豬肉餡,煸炒至水分收干;
4、鍋中加入適量水,燒開后加入豆腐,燜煮片刻,勾芡裝盤;
5、表面撒上蔥花和花椒,熱油淋入即可。
學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎?學(xué)烹飪有何發(fā)展方向?
開設(shè)烹飪專業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校
刀工階段考核,檢驗(yàn)學(xué)子學(xué)習(xí)成果的時(shí)間又到