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發(fā)布時間:2012-05-30查看次
南寧新東方烹飪學校(www.gxxdfpr.com)每日精選菜肴,教你最簡單的家常菜。
原料:木瓜1/3個、甜玉米1根、豇豆1小把。
配料:蛋清1個、蒜頭3瓣。
做法:
1、所有材料洗凈,用刀將玉米粒從玉米棒上切下來;
2、木瓜去皮去籽,切丁,豇豆切丁,蒜切片,蛋清打發(fā)備用;
3、鍋中放適量油(橄欖油更好),爆香蒜片后,下豇豆煸炒(因為豇豆最不易熟,所以先下鍋);
4、待豇豆炒至斷生,加入玉米粒,繼續(xù)炒2-3分鐘,加入木瓜丁,淋入蛋清,快速攪勻,加入適量鹽,翻炒幾下,即可。
私房菜菜譜 木瓜炒時蔬的做法