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對(duì)于職校很多學(xué)生和家長(zhǎng)還是會(huì)有的三大誤區(qū)

作為全國(guó)烹飪教育知名品牌 華南烹飪教育已經(jīng)有26年的發(fā)展歷史 也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了 但很多家長(zhǎng)和同學(xué) 還是對(duì)職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來(lái)看看那些 被你誤會(huì)的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一： 學(xué)校沒(méi)壓力，學(xué)習(xí)很輕松 在我們的身邊總有一些人覺(jué)

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

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展翅翱翔，追尋夢(mèng)想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

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酸湯鱸魚(yú)

發(fā)布時(shí)間：2017-09-20查看次

　　酸湯鱸魚(yú)

　　制作材料：鱸魚(yú)1條，蔥3根，姜1大塊;小米辣椒紅色的8個(gè)綠色的10個(gè)，泡椒8個(gè);蒜半頭，泡椒汁3勺，鹽1小勺，米醋1勺，米酒1勺，胡椒粉少許。

　　制作方法：

　　1、洗凈的鱸魚(yú)，兩邊都打花刀，傾斜著劃開(kāi)數(shù)個(gè)切口，淋上點(diǎn)料酒抹勻，然后在魚(yú)肚子魚(yú)頭內(nèi)放入姜片蔥段。

　　2、將魚(yú)放入蒸烤箱，純蒸，120度，12分鐘。

　　3、蒸至魚(yú)皮炸裂，有鮮香味冒出即可。

　　4、蒸魚(yú)的時(shí)間，準(zhǔn)備酸湯澆汁。

　　5、炒鍋中油熱后，加入蔥姜蒜末，小火熗出香味。

　　6、然后將蔥姜蒜扒拉到鍋的一邊，再放入小米椒泡椒段，小火煸炒至能聞到辣香味。

　　7、倒入一碗半熱水，再加入泡椒汁3勺，鹽1小勺，米醋1勺，米酒1勺，胡椒粉少許，煮滾即可關(guān)火。

　　8、將酸湯汁澆在魚(yú)上即可。

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