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歡迎來(lái)到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖

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對(duì)于職校很多學(xué)生和家長(zhǎng)還是會(huì)有的三大誤區(qū)

作為全國(guó)烹飪教育知名品牌 華南烹飪教育已經(jīng)有26年的發(fā)展歷史 也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了 但很多家長(zhǎng)和同學(xué) 還是對(duì)職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來(lái)看看那些 被你誤會(huì)的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一： 學(xué)校沒(méi)壓力，學(xué)習(xí)很輕松 在我們的身邊總有一些人覺(jué)

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

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展翅翱翔，追尋夢(mèng)想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

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紅燒豬蹄

發(fā)布時(shí)間：2017-09-07查看次

　　制作材料：

　　豬前蹄2只800克、大蔥1根、大蒜5瓣、八角2粒、桂皮1塊、姜1大塊、白醋1湯匙、黃酒2湯匙、蠔油1湯匙、鹽適量、醬油或生抽2湯匙、老抽幾滴、白胡椒粉1/2茶匙。

　　制作方法：

　　1、準(zhǔn)備好主材料，豬蹄最好讓店家燒一下表皮。

　　2、豬蹄用溫水泡一會(huì)兒，用小刀將表皮刮洗干凈。

　　3、再用清水沖洗干凈。

　　4、豬蹄入冷水鍋，放白醋，大火煮開(kāi)后，再煮1分鐘，再將豬蹄用清水沖洗干凈，不然影響口感。

　　5、大蔥斜切;大蒜切粗粒;姜切片。

　　6、豬蹄入大盆，調(diào)黃酒、醬油或生抽、老抽、白胡椒粉、適量鹽、以及大蔥、八角、桂皮、姜片、大蒜，充分抓勻，腌10分鐘。

　　7、將盆里所有材料再抓勻一下，底下鋪一層大蔥、姜、蒜片，豬蹄均勻放入電飯鍋。

　　8、按精華煮。

　　9、煮好后，輕輕翻動(dòng)一下，讓味汁更均勻一點(diǎn)。注意不要太用力，免得有骨頭的地方傷了鍋體。

　　10、再按一次精華煮或超快煮，就成了。

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