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發(fā)布時(shí)間:2017-09-05查看次
番茄富含抗氧化劑番茄紅素,每天攝入15毫克番茄紅素可將曬傷的危險(xiǎn)系數(shù)下降40%。
食材:草魚(yú)半斤、番茄2個(gè);蔥、姜、大蒜、香菜適量;淀粉、食鹽、胡椒粉、生抽少許;
做法:
1、草魚(yú)半斤洗凈切片,西紅柿切塊;蔥、姜、蒜、香菜適量備用;魚(yú)片加入水淀粉,食鹽、胡椒粉等適量調(diào)勻腌制備用。
2、油8成熟,放入蔥、姜、蒜等爆香,放入西紅柿翻炒3-5分鐘,要炒出番茄汁的香味出來(lái)即可。
3、加水,水開(kāi)后,放入粘了水淀粉的魚(yú)片,注意不要頻繁翻鍋,以免魚(yú)片碎掉。
4、一般魚(yú)片3分鐘即可熟,放適量生抽,起鍋裝盤(pán)。
小編提示:番茄紅素降低防曬危險(xiǎn)指數(shù),番茄挑選有訣竅 有棱角的少買(mǎi)。熟吃更營(yíng)養(yǎng),番茄制品也營(yíng)養(yǎng)。
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