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發(fā)布時間：2017-09-05查看次
番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入15毫克番茄紅素可將曬傷的危險系數(shù)下降40％。
食材：草魚半斤、番茄2個；蔥、姜、大蒜、香菜適量；淀粉、食鹽、胡椒粉、生抽少許；
做法：
1、草魚半斤洗凈切片，西紅柿切塊；蔥、姜、蒜、香菜適量備用；魚片加入水淀粉，食鹽、胡椒粉等適量調(diào)勻腌制備用。
2、油8成熟，放入蔥、姜、蒜等爆香，放入西紅柿翻炒3-5分鐘，要炒出番茄汁的香味出來即可。
3、加水，水開后，放入粘了水淀粉的魚片，注意不要頻繁翻鍋，以免魚片碎掉。
4、一般魚片3分鐘即可熟，放適量生抽，起鍋裝盤。
小編提示：番茄紅素降低防曬危險指數(shù)，番茄挑選有訣竅 有棱角的少買。熟吃更營養(yǎng)，番茄制品也營養(yǎng)。
