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清蒸三文魚

發(fā)布時(shí)間:2017-09-01查看


    三文魚肉有補(bǔ)虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能;可治消瘦、水腫、消化不良等癥。

食材:三文魚1塊、洋蔥半個(gè)、香菇1朵、姜絲、蒜末少許、海鮮醬油1小匙、白糖少許、香菜末少許。

做法:

1、把三文魚切大塊;洋蔥切絲;香菇切片;香菜切段;蒜切末;姜切絲待用;

2、取一個(gè)大盤,盤子不宜太淺,蒸魚的時(shí)候會(huì)流出很多湯汁,在盤子上鋪上一層洋蔥絲,再鋪一層香菇片,最后撒上一些姜絲;

3、把三文魚放在洋蔥絲、香菇片還有姜絲上,上鍋蒸約6-7分鐘;

4、取一個(gè)小碗,把蒸魚流出來的湯汁倒掉,再放入切好的蒜末,點(diǎn)幾滴海鮮醬油,加一點(diǎn)點(diǎn)白糖,拌勻然后淋在三文魚上,撒少許香菜末就可以了,或者直接取魚肉蘸著味汁食用。

小編提示:此方健脾開胃,三文魚補(bǔ)虛勞健脾胃。

 

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