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發(fā)布時間:2017-08-31查看次
蘆筍,學(xué)名石刁柏,別名龍須菜,蘆筍是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜,被稱為世界十大名菜之一,在國際市場上有“蔬菜之王”的美稱,蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等,具有調(diào)節(jié)機(jī)體代謝,提高身體免疫力的功效。
食材:蘆筍200g、雞胸肉100~150克、金針菇40克、嫩豆苗40克、雞蛋2個、食鹽、淀粉適量
做法:
1.雞胸肉切成絲狀,用調(diào)味料拌腌20分鐘;蘆筍瀝干,切成長段;雞蛋攪勻,金針菇去根洗凈瀝干;豆苗摘取嫩心。
2.雞胸肉先用開水燙熟,見肉絲散開撈起瀝干;
3.把雞肉絲、蘆筍、金針菇同煮,待沸開后起加食鹽、豆苗,再滾開時即可起鍋。
小編提示:此湯可抗癌解毒、滋陰潤燥。
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