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發(fā)布時間:2016-01-05查看次
主料:鯽魚1條、胡蘿卜半根、藕100克
調料:食鹽、味精、姜、黃芪10克、棗6顆、黃酒、清湯
操作步驟:
1.胡蘿卜半根切塊,藕100克切塊,黃芪10克,鯽魚1條,紅棗6顆。
2.將鯽魚洗凈,擦干水份,用油煎至兩面金黃。
3.魚煎好后,放入姜片爆香。
4.烹入黃酒,加入清湯,加入切好的藕,黃芪和紅棗大火煮開,轉小火慢煲1小時。
5.加入胡蘿卜,鹽調味后小火繼續(xù)慢煲半小時,加味精調味出鍋。