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發(fā)布時間:2012-04-21查看次
將五顏六色的蔬菜和山藥炒在一起,可以從視覺上引起孩子的食欲,同時吃下多種蔬菜,對孩子一天的營養(yǎng)均衡有著積極作用。當(dāng)然,對大人來說,這樣的小炒也同樣適合。
做法:
1.一小段山藥洗凈、去皮,切成片或條備用。
2.黑木耳水發(fā)、洗凈,撕成小塊備用。
3.胡蘿卜切成片或條備用。
4.荷蘭豆切成小段。
5.將荷蘭豆、胡蘿卜、黑木耳下鍋翻炒后,加適量水燒滾,并下山藥同煮片刻。
6.待各種蔬菜都軟熟后,加少量鹽調(diào)味,起鍋裝盤。新東方烹飪:gxxdfpr.com
小提醒:
這道小炒色澤與營養(yǎng)都十分豐富,若希望增加其鮮美程度,還可加入少量香腸、肉絲、開洋同炒,會讓孩子停不下嘴。另外,配菜也可經(jīng)常改變,以增加孩子進(jìn)食的新鮮感,如用香菇、萵苣、蘆筍、干絲等替換,味道也很不錯。
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