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發(fā)布時間:2015-07-14查看次
材料:肉雞腿4只、青椒3只、紅尖椒3只、干辣椒10只、大蒜10瓣、淀粉1大匙、醬油1大匙、料酒1匙、糖1大匙、鹽少量、香油1匙、油
做法:
1、將雞腿剁成大小適中的塊,用淀粉和鹽將雞塊抓勻;
2、紅綠尖椒洗凈斜切成段,干辣椒用剪刀剪成段;
3、蒜剁成蒜茸,用清水沖洗瀝干待用;;
5、鍋燒熱,倒入適量油,待油燒至7成熱,下雞塊,撥散,將雞塊炸至表面焦黃,撈起瀝干油待用;
6、鍋中留底油,放入蒜末炒香;
7、加入青紅尖椒和干辣椒段同炒。
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