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發(fā)布時間:2015-07-09查看次
主料:雞肉(700克)、雞公煲調(diào)料(70克)、水(70克)
調(diào)料:芹菜(適量)、洋蔥(適量、)蒜頭(適量)、香菜(適量)、干紅辣椒(適量)、黃酒(一勺)、生抽(一勺)
操作步驟:
1.新鮮的雞肉700克,切成大小合適的塊;
2.將70克水和70克重慶雞公煲調(diào)料黃泥河均勻;
3.將雞肉腌制進去,最好加保鮮膜腌制2小時以上;
4.準(zhǔn)備好芹菜、香菜、辣椒;大蒜剝好,洋蔥、芹菜、辣椒切塊;
5.熱鍋涼油,爆香蒜頭和干紅辣椒;
6.倒入腌制好的雞塊翻炒,加入適量的黃酒和生抽,炒至水分收干;
7.倒入洋蔥、芹菜、辣椒,翻炒均勻,起鍋后放香菜即可。
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