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發(fā)布時間:2015-06-06查看次
主料:藕350克、豬肉80克、小米椒2根、蒜5克、香芹10克
輔料:油適量、鹽1茶匙、糖1茶匙、老抽0.5茶匙、生粉1茶匙、牛肉粉10克
小炒藕丁的做法
1、所有食材均切粒備用;
2、鍋燒熱,放油,下瘦肉。
3、炒至8成熟盛起備用;
4、內(nèi)留底油,藕丁下入翻炒;
5、炒至藕丁變色,加入蒜子繼續(xù)炒香;
6、接著把事先炒好的瘦肉丁,以及紅椒,香芹丁放入;
7、調(diào)入適量的鹽,糖,老抽,牛肉粉炒勻;
8、臨出鍋用少量生粉水勾芡即可。
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