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對于職校很多學(xué)生和家長還是會有的三大誤區(qū)

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行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

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展翅翱翔，追尋夢想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

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腐乳雞翅做法

發(fā)布時間：2015-03-24查看次

主料：雞翅適量

調(diào)料：冰糖少許、蔥適量、姜適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、朝天椒適量、腐乳汁適量

腐乳雞翅的做法：

1、在雞翅兩面各劃上兩刀，蔥段切片、姜切片、辣椒切小段；

2、將1中所有材料放入碗中，倒入料酒、蠔油、生抽攪拌均勻；

3、腌制兩小時讓其入味；

4、將腐乳汁中的大點(diǎn)的腐乳塊壓碎，并加入少許老抽、生抽調(diào)成汁；

5、鍋中倒油燒熱，將腌好的雞翅連同蔥、姜、辣椒放入鍋中煎；

6、當(dāng)雞翅煎到肉發(fā)緊，顏色金黃時，將蔥、姜、辣椒段撈出；

7、加入少許冰糖和腐乳汁，和沒過雞翅一半的水，燒開；

8、燒開后，開中火燒十五鐘左右，當(dāng)湯汁快收干，汁發(fā)粘時關(guān)火裝盤。

 

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