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對于職校很多學(xué)生和家長還是會有的三大誤區(qū)

作為全國烹飪教育知名品牌 華南烹飪教育已經(jīng)有26年的發(fā)展歷史 也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了 但很多家長和同學(xué) 還是對職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些 被你誤會的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一： 學(xué)校沒壓力，學(xué)習(xí)很輕松 在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機遇和挑戰(zhàn)

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展翅翱翔，追尋夢想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

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紅燒排骨

發(fā)布時間：2015-03-13查看次

主料：排骨、生菜

輔料：姜10g、八角10g、冰糖50g

操作步驟：

1、鍋中加入適量的水，倒入排骨、適量的料酒。大火煮開后、撇去浮沫，撈出備用。

2、將炒鍋微微燒熱，倒入適量的食用油，加入冰糖，小火煸炒。

3、煸炒至冰糖全部融化，從鍋底部開始往上冒黃色的小泡時即可。

4、將排骨倒入鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)中火，快速翻炒，讓每塊排骨都裹上糖色，放入姜片繼續(xù)翻炒。

5、加入適量的醬油，翻炒勻均后，倒入熱水，接下來開始調(diào)味，放入適量的鹽，八角。

6、大火燒開后轉(zhuǎn)溫火燉制一小時左右，收汁裝盤即可。

 

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