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發(fā)布時(shí)間:2015-02-27查看次
主料:排骨 (500克)、土豆 (三個(gè))、姜 (一塊)、洋蔥 (一塊)、大蒜 (半個(gè))
調(diào)料:鹽 (8克)、老抽 (5克)、生抽 (10克)、料酒 (10克)、糖 (15克)、十三香粉 (5克)、姜粉 (3克)
操作步驟;
1、排骨加蔥姜焯水,焯水后洗干凈。
2、蔥姜蒜切碎,土豆去皮切滾刀塊。
3、準(zhǔn)備一個(gè)小碗,取十克生抽十克料酒五克老抽十五克糖中克三鹽姜粉五克十三香粉。
4、焯好水的排骨倒入鍋中,放上姜片洋蔥絲。
5、炒到洋蔥變透明,倒入之前調(diào)好的汁。
6、倒入排骨中,鋪上切好的土豆,放上蒸籠蒸半個(gè)小時(shí),放上小蔥碎即可。
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