歡迎來到廣西華南烹飪技工學校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會培訓評價組織職業(yè)技能培訓等級認定機構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時間：2015-01-20查看次
主料:鸚哥魚
調(diào)料:食鹽1茶匙 姜1片 蒜5瓣 料酒1湯匙 生抽1/2湯匙 細香蔥3根 植物油3湯匙
香煎鸚哥魚的做法：
1.鸚哥魚洗凈，無需去魚鱗；
2.用鹽、生抽、料酒抓勻，姜、蒜、蔥白也一同放入，腌制一會兒入味；蔥葉切蔥花備用；
3.鍋中熱油，將魚擺入，要使用不粘的平底鍋，煎完才不會崩潰；
4.兩面都煎金黃色了，撒蔥花即可。
