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發(fā)布時間:2015-01-20查看次
主料:鸚哥魚
調(diào)料:食鹽1茶匙 姜1片 蒜5瓣 料酒1湯匙 生抽1/2湯匙 細香蔥3根 植物油3湯匙
香煎鸚哥魚的做法:
1.鸚哥魚洗凈,無需去魚鱗;
2.用鹽、生抽、料酒抓勻,姜、蒜、蔥白也一同放入,腌制一會兒入味;蔥葉切蔥花備用;
3.鍋中熱油,將魚擺入,要使用不粘的平底鍋,煎完才不會崩潰;
4.兩面都煎金黃色了,撒蔥花即可。