歡迎來到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時(shí)間:2014-12-10查看次
原料:
主料:豬小排適量 冬瓜1塊
輔料:色拉油適量 冰糖適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 八角適量 桂皮2節(jié)
調(diào)料:料酒2勺 生抽1勺 老抽2勺
冬瓜燒排骨的做法 :
1.排骨洗凈,入開水鍋中焯去血沫,再清洗干凈;
2.冬瓜去皮切塊;
3.鍋中放油,加入八角、桂皮、姜片、蒜片,爆出香味后下入排骨,翻炒幾下后下入兩小勺料酒,炒勻,再加入兩小勺老抽、一小勺生抽,適量的冰糖、鹽、炒勻;
4.加入熱水,燒開后舀去浮沫,然后蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)小火燉約40分鐘;
5.下入冬瓜,再煮約10分鐘至冬瓜熟后下入蔥段炒勻即可。
學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎?學(xué)烹飪有何發(fā)展方向?
有職業(yè)技能等級(jí)證書可獲得獎(jiǎng)勵(lì)了
開設(shè)烹飪專業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校
第二屆全國(guó)技能大賽廣西選拔賽-糖藝/西點(diǎn)制
花式調(diào)酒考核 | 一場(chǎng)冬日微醺的浪漫考試!
第九屆全國(guó)飯店業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽廣西選拔賽開
刀工階段考核,檢驗(yàn)學(xué)子學(xué)習(xí)成果的時(shí)間又到