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對于職校很多學(xué)生和家長還是會有的三大誤區(qū)

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行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

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展翅翱翔，追尋夢想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

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清蒸石斑魚

發(fā)布時(shí)間：2014-12-03查看次

主料：鮮活石斑魚1條

調(diào)料：蔥絲20克，姜20克，精鹽5克，豉油皇汁60克，芝麻油0.5克，花生油50克。

做法：

1、將石斑魚放在砧板上拍暈，放入熱水中略燙、取出，用清水過冷后，打清魚鱗。

2、將魚鰓和內(nèi)臟清理干凈，將魚肉片下，在魚身劃幾刀。

3、用長盤1個(gè)，橫架上筷子兩根，將魚放上，撒上姜絲，將10克花生油淋在魚身上，放入蒸籠。

4、余油和豉油皇汁用碗盛載也一同放入蒸籠。

5、以旺火蒸約8分鐘至剛熟，取出。

6、再撒上蔥絲，淋上熟油和豉油皇汁即可上席。

 

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