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歡迎來到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會培訓(xùn)評價組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖

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對于職校很多學(xué)生和家長還是會有的三大誤區(qū)

作為全國烹飪教育知名品牌 華南烹飪教育已經(jīng)有26年的發(fā)展歷史 也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了 但很多家長和同學(xué) 還是對職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些 被你誤會的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一： 學(xué)校沒壓力，學(xué)習(xí)很輕松 在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

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展翅翱翔，追尋夢想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

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蕃茄魚塊

發(fā)布時間：2014-10-10查看次

材料：

鯉魚、蔥、姜、西紅柿、淀粉、鹽、糖、生抽、料酒、醋(各適量)

操作步驟：

1、將魚去頭去尾。斬成連骨小塊，加料酒鹽蔥姜碎生抽腌上。

2、蔥姜切碎，西紅柿切塊。

3、取一凈盤，倒淀粉，將腌過的魚塊逐一裹上干淀粉。

4、炒鍋倒油燒熱，下魚塊炸至表面變黃。

5、鍋底留油，炒香蔥姜，下西紅柿塊翻炒至出沙。

6、將炸好的魚塊回鍋，倒入之前腌魚的湯水，再酌量加熱水或者魚湯。

7、加糖和醋調(diào)味，小火煨至湯汁將干，出鍋撒蔥花即可。

 

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