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對于職校很多學(xué)生和家長還是會有的三大誤區(qū)

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行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機遇和挑戰(zhàn)

在日本，平均每7千人里就有一個烘焙店； 在香港，每1.35萬人有一個烘焙店； 而在內(nèi)地，每15萬人才有一家烘培店�？梢妵鴥�(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的。 那么，現(xiàn)如今我國烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場呢？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景 著名財經(jīng)作家吳

展翅翱翔，追尋夢想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

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鮑魚燜雞的做法

發(fā)布時間：2014-09-03查看次

材料：光雞（1只）、鮑魚（6只）

配料：姜片、蔥段、蒜頭

調(diào)料：冰糖、蠔油、鮑魚汁、生抽、白糖、麻油、胡椒粉、老抽

做法：

1、光雞斬件，下少許生粉拌勻。

2、鮑魚起肉，切刀花。

3、燒熱油鍋，爆香配料，下料酒，雞湯，蠔油、生抽、冰糖以及鮑魚，燜15分鐘，燜至入味，熄火。

4、鮑魚燜好后，開始炒雞。燒熱油鍋，用姜片和蒜頭爆香油鍋。倒入雞塊，快速翻炒至雞肉收縮變硬，不要太快加水。

5、雞塊炒到全部收縮時，下料酒，燜鮑魚的湯汁，再加些許水，用鮑魚汁調(diào)好味，蓋上鍋蓋將雞塊燜至八成熟。

6、下鮑魚，用老抽調(diào)色，最后下麻油以及胡椒粉調(diào)味，勾芡后即可起鍋。

 

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