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對(duì)于職校很多學(xué)生和家長(zhǎng)還是會(huì)有的三大誤區(qū)

作為全國(guó)烹飪教育知名品牌 華南烹飪教育已經(jīng)有26年的發(fā)展歷史 也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了 但很多家長(zhǎng)和同學(xué) 還是對(duì)職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來(lái)看看那些 被你誤會(huì)的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一： 學(xué)校沒壓力，學(xué)習(xí)很輕松 在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

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展翅翱翔，追尋夢(mèng)想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

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辣子魚塊怎么做

發(fā)布時(shí)間：2014-03-01查看次

用料：

草魚、淀粉、香菇、胡蘿卜、青辣椒、泡椒、蒜、姜、白酒、鹽、老抽、香醋、糖

做法：

1、草魚尾半部，洗凈。

2、草魚切成小塊。加2勺白酒，適量鹽，姜絲拌勻腌制30分鐘。1勺淀粉入小碗，清水拌勻。

3、油鍋燒5成熱，依次放入魚塊煎炸至表面焦黃，撈起瀝干油。

4、胡蘿卜片，辣椒片，香菇，蒜瓣，泡椒，姜片準(zhǔn)備。

5、重起油鍋，入蒜瓣，泡椒爆香。

6、依次入辣椒片，胡蘿卜片，香菇，翻炒至食材變軟。

7、加大半碗清水，半勺老抽，半勺香醋，半勺糖，煮開。

8、倒入魚塊，燜煮至湯汁濃稠，品嘗一下湯汁，加適量鹽調(diào)味。

9、倒入半碗水淀粉勾芡，混合均勻，煮開即可。

 

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