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對(duì)于職校很多學(xué)生和家長(zhǎng)還是會(huì)有的三大誤區(qū)

作為全國(guó)烹飪教育知名品牌 華南烹飪教育已經(jīng)有26年的發(fā)展歷史 也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了 但很多家長(zhǎng)和同學(xué) 還是對(duì)職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些 被你誤會(huì)的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一： 學(xué)校沒壓力，學(xué)習(xí)很輕松 在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

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展翅翱翔，追尋夢(mèng)想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

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蒜爆魷魚的做法

發(fā)布時(shí)間：2014-01-06查看次

原料：

魷魚、大蒜、干紅辣椒、孜然粒、料酒、鹽、味精、小蔥、香菜各適量。

蒜爆魷魚做法：

1、大蒜去皮洗凈，拍扁。干紅辣椒切絲、小蔥和香菜洗凈切段。

2、魷魚縱向剖開，去掉內(nèi)臟，清洗干凈，隨意切大塊，瀝干水分。燒一鍋開水，水中放適量姜片、料酒。等水開后把魷魚塊入開水中焯一下，變色馬上撈出，并迅速用涼水沖涼，瀝干水分備用。

3、起油鍋，油溫時(shí)下入蒜瓣中火煸炒出香味，下入干紅辣椒和孜然粒爆香。

4、下入焯好的魷魚大火爆炒，沿鍋邊烹入料酒，放鹽和味精調(diào)味，翻炒均勻即可。

5、起鍋前撒上小蔥和香菜段。


 

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