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對于職校很多學(xué)生和家長還是會有的三大誤區(qū)

作為全國烹飪教育知名品牌 華南烹飪教育已經(jīng)有26年的發(fā)展歷史 也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了 但很多家長和同學(xué) 還是對職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些 被你誤會的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一： 學(xué)校沒壓力，學(xué)習(xí)很輕松 在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

在日本，平均每7千人里就有一個(gè)烘焙店； 在香港，每1.35萬人有一個(gè)烘焙店； 而在內(nèi)地，每15萬人才有一家烘培店。可見國內(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的。 那么，現(xiàn)如今我國烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場呢？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景 著名財(cái)經(jīng)作家吳

展翅翱翔，追尋夢想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

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水煮魚做法

發(fā)布時(shí)間：2013-12-21查看次

材料：草魚、黃豆芽

調(diào)味：雞蛋清、姜、蒜、豆瓣醬、辣椒若干、花椒適量、鹽、淀粉、料酒。

操作步驟：

1、將草魚處理干凈，切下頭、尾留用，沿中間魚骨將魚肉片成兩片。

2、魚皮朝下，斜刀切除魚身的大刺片，再切成薄厚適中的魚片。

3、黃豆芽掐根部，洗凈備用，姜、蒜切片，干辣椒切成小段。

4、 魚片中倒入一個(gè)蛋清，加鹽、料酒、淀粉抓勻后腌制20分鐘。

5、黃豆芽入加入少許鹽的清水中煮至軟、至熟撈出。

6、鍋置火上倒入油，下花椒慢炸約2分鐘，倒入干辣椒、豆瓣醬、蒜片和姜，炒出香味。

7、倒入魚頭、尾、魚骨炒勻，加入適量熱水，沒過魚即可。

8、水沸后，將魚片一片片放入鍋中，并用筷子輕輕攪散。

9、煮到魚片變色至熟即可，將鍋中的魚片、魚湯倒入豆芽的碗中。

10 、將事先盛出的花椒、辣椒鋪于碗中，淋入熱油即可。

 

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