歡迎來(lái)到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時(shí)間:2013-12-18查看次
材料:
蝦仁、杏仁、蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、醬油、鹽、白糖、料酒、醋、香油、淀粉
宮保蝦球的做法:
1、蝦仁洗凈瀝干;蒜、蔥、姜切小段備用。處理好的蝦仁用料酒、淀粉、少許鹽拌勻,腌制片刻入味。
2、將醬油、鹽、白糖、料酒、醋、淀粉、水,香油拌勻做成調(diào)味汁備用。
3、鍋中油燒至六成熱,放入干辣椒和花椒煸炒出香味。放入大蝦仁炒散。
4、炒至蝦仁斷生時(shí),放入蔥姜蒜快速翻炒。
5、加入調(diào)味料汁炒勻;最后起鍋前放入大杏仁拌勻收汁即可。
學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎?學(xué)烹飪有何發(fā)展方向?
有職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)可獲得獎(jiǎng)勵(lì)了
開(kāi)設(shè)烹飪專業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校
第二屆全國(guó)技能大賽廣西選拔賽-糖藝/西點(diǎn)制
花式調(diào)酒考核 | 一場(chǎng)冬日微醺的浪漫考試!
第九屆全國(guó)飯店業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽廣西選拔賽開(kāi)
刀工階段考核,檢驗(yàn)學(xué)子學(xué)習(xí)成果的時(shí)間又到