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發(fā)布時(shí)間:2013-11-20查看次
主料:荷蘭豆500克,香菇4朵
配料:鹽,海鮮醬油適量
操作步驟:
1、香菇去梗,底向下,泡在淡鹽水里,這樣能浸泡出香菇褶皺里面的臟東西。
2、泡10分鐘左右,香菇,撈出沖洗一遍,切片;荷蘭豆去筋,切段。
3、炒鍋放少許橄欖油,油熱放香菇煸炒1分鐘左右,香菇變軟,香味溢出。
4、倒入荷蘭豆煸炒半分鐘,加入少許鹽,倒入少許海鮮醬油調(diào)味即可。
食療作用:
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類(lèi)食物。香菇性味甘、平、涼;人肝、胃經(jīng)。有補(bǔ)肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣,益胃和中,解毒,抗腫瘤,托痘疹。
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