歡迎來到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會培訓(xùn)評價組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級認定機構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時間：2013-11-19查看次
食材：
排骨、板栗、土豆、大蒜、青蔥、生抽、鹽、油。
土豆板栗燜排骨做法：
1、腌制排骨。將排骨斬成小塊，然后用醬油、鹽腌30分鐘。
2、煮板栗。將煮熟的板栗去殼、去皮。
3、將土豆去皮、切塊，將蒜拍成蒜蓉，青蔥切碎。
4、大火下油熱鍋，炒香土豆至金黃，放入煲內(nèi)，加水蓋過土豆表面即可，中火燜煮10分鐘。
5、再大火下油入鍋，放入蒜蓉爆香，再加入排骨炒熟，連同栗子、排骨加入煲中，加水和其他的調(diào)味料，中火燜20分鐘，再撒上蔥花即可。
特點：
這道口味香濃的煲仔菜有溫補之效，板栗則能增加其甜香味。土豆排骨的營養(yǎng)價值很高，很適合人們的一道菜。
學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎？學(xué)烹飪有何發(fā)展方向？
開設(shè)烹飪專業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校
刀工階段考核，檢驗學(xué)子學(xué)習(xí)成果的時間又到
