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發(fā)布時(shí)間:2013-11-16查看次
主料: 熟羊肚200g
配料: 大紅椒、大蔥、干辣椒
輔料: 油適量 鹽適量 醬油適量
操作步驟:
1、準(zhǔn)備好辣椒、大蔥和熟羊肚。
2、辣椒洗凈去籽切片;大蔥切斜刀。
3、羊肚切絲備用。
4、熱鍋放油,放入羊肚翻炒。
5、放入大蔥。
6、待香蔥變軟,放入辣椒,加適量鹽醬油調(diào)味即可。
營養(yǎng)價(jià)值:
羊肉不僅富含蛋白質(zhì)而且脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量也頗為豐富。此外,肉質(zhì)細(xì)嫩,容易消化吸收,羊肉中的左旋肉堿,還可以促進(jìn)脂肪代謝。
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