歡迎來到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會培訓(xùn)評價組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級認(rèn)定機構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時間:2013-11-16查看次
食材:
大米100克、鴨肉250克、食鹽2克 、雞精2克、 黃酒少許 、小蔥1根
鴨子肉粥的做法:
1、鴨肉洗凈,斬成小塊,放入大碗,加入黃酒和鹽,攪拌均勻。
2、加蓋,腌制2小時以上,大米洗凈備用。
3、鍋中坐水開火,待水沸騰后下入鴨肉。
4、再次煮開,打去浮沫,煮滾約5分鐘,并不斷打去浮沫。
5、下入大米。
6、大火煮開后,轉(zhuǎn)小火,加蓋慢煮約1小時。
7、待肉熟米爛,加入蔥花和少許雞精,攪拌均勻,關(guān)火即可。
學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎?學(xué)烹飪有何發(fā)展方向?
開設(shè)烹飪專業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校
刀工階段考核,檢驗學(xué)子學(xué)習(xí)成果的時間又到