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發(fā)布時(shí)間:2013-07-17查看次
材料:鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油。
做法:
1、所有材料洗凈。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段,姜切絲;
2、鍋里放入清水、蔥段、姜絲燒開,分別下海虹、花蛤汆至開口撈出;
3、再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲,蝦殼變紅后撈出;
4、將鍋中的湯汁過(guò)濾后再重新放入鍋中,加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟;
5、將汆燙過(guò)的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯里,調(diào)入鹽和雞精;
6、煮開后滴入香油,撒上香菜段即可。
冬瓜最大優(yōu)點(diǎn)是很好的減肥食材,而且還有抗衰老的作用,久食可保持皮膚潔白如玉,潤(rùn)澤光滑。
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