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歡迎來(lái)到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖

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對(duì)于職校很多學(xué)生和家長(zhǎng)還是會(huì)有的三大誤區(qū)

作為全國(guó)烹飪教育知名品牌 華南烹飪教育已經(jīng)有26年的發(fā)展歷史 也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了 但很多家長(zhǎng)和同學(xué) 還是對(duì)職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來(lái)看看那些 被你誤會(huì)的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一： 學(xué)校沒(méi)壓力，學(xué)習(xí)很輕松 在我們的身邊總有一些人覺(jué)

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

在日本，平均每7千人里就有一個(gè)烘焙店； 在香港，每1.35萬(wàn)人有一個(gè)烘焙店； 而在內(nèi)地，每15萬(wàn)人才有一家烘培店�？梢�(jiàn)國(guó)內(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的。 那么，現(xiàn)如今我國(guó)烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場(chǎng)呢？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景 著名財(cái)經(jīng)作家吳

展翅翱翔，追尋夢(mèng)想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

時(shí)光匆匆，歲月悠悠，十二月的南寧天朗氣清，冬日的暖陽(yáng)映照著廣西華南烹飪技工學(xué)校的美麗校園。12月6日，又一批充滿(mǎn)青春活力、結(jié)滿(mǎn)累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們，背起行囊走出母校，踏上人生的新征程。 匠心樓前，就業(yè)辦、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學(xué)子舉

學(xué)校新聞 行業(yè)熱點(diǎn) 就業(yè)信息 就業(yè)指導(dǎo) 學(xué)子心聲 成功學(xué)子

每日一菜：油潑魚(yú)

發(fā)布時(shí)間：2013-05-21查看次


 
做 法：
    1、魚(yú)一條，我用的黑魚(yú)，大家可以選擇其他的，比如草魚(yú)、鱸魚(yú)、桂魚(yú)、等；
    2、蔥姜紅辣椒絲，切細(xì)一些，泡水中；
    3、魚(yú)去頭尾，片掉魚(yú)肉，去皮（這是耐心活，要小心別受傷了，魚(yú)皮可以先割掉一點(diǎn)，然后用手撕）；
    4、斜著四十五度切成薄片備用；
    5、用清水淘洗兩三遍，過(guò)濾、加鹽、蛋清、淀粉、胡椒粉腌漬十分鐘；
    6、魚(yú)皮魚(yú)骨魚(yú)頭尾，加水姜塊蔥段，煮開(kāi)調(diào)入鹽，撇去浮沫，煮一會(huì)，撈出擺在盤(pán)子里；
    7、大火燒，一片片下入魚(yú)片，不要攪動(dòng)，滾起的水花會(huì)幫你翻的，下完魚(yú)片晃一下鍋，就關(guān)火，下雨片要快一點(diǎn)，一片一片只是說(shuō)不要黏連，可以一下抓幾個(gè)，抖著下入；
    8、魚(yú)片撈出鋪在魚(yú)骨皮上。澆上蒸魚(yú)豉油；
    9、姜絲蔥絲辣椒絲擺好；
    10、燒油，九成熱（判斷標(biāo)準(zhǔn)，冒青煙），關(guān)火，均勻的澆在魚(yú)上。

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